它是天然维生素D，隔三差五吃，促进钙的吸收，孩子比同龄长得高。大家好，我是胡师傅。孩子是每个家庭的希望，做父母的每天都为孩子的事情担心，特别是饮食方面，担心孩子吃不好，影响身体和学习，很多家长每天给孩子吃很多肉和鱼，其实这是不对的，我们还要学会营养搭配，特别是要给孩子补维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等等物质，才能使孩子更健康的成长。而大部分蔬菜中都含有维生素A、维生素B、维生素C，但是很少有食材含有维生素D，但是维生素D是孩子长身体时，必须要的物质，维生素D能促进人体对钙的吸收，如果体内缺少维生素D，就会影响孩子发育，导致孩子发育缓慢。今天胡师傅将给大家推荐一款含有天然维生素D的菜，这菜就是“双孢菇”。
素炒双孢菇：
根据科学家研究，双孢菇是少数含有维生素D的蔬菜之一，人体食用适量的维生素D可以促进钙的吸收，适量的钙可以防止骨质疏松，促进骨骼发育。而且双孢菇中含有大量的植物纤维，可以防止便秘，促进排毒。双孢菇的吃法很多，但是我们为了保留鲜味，做法尽量简单，我一般都是素炒双孢菇，吃着也不油腻，家里的老人和小孩都特别喜欢吃，每个月，我都会隔三差五的给孩子炒一碗，去学校接孩子时，能明显的感觉孩子比同龄人长得高，说明多吃双孢菇还有效的，接下里就教大家做一道素炒双孢菇。
素炒双孢菇:所需食材：双孢菇300克、红椒10克、蒜末6克、姜末6克、蚝油5ml、淀粉7ml，食用油、食盐、胡椒粉适量。
步骤一：先将双孢菇洗净，然后切成薄片备用。切好的双孢菇需要立即下锅炒，时间放长了，会导致双孢菇发黑。
步骤二：将锅烧热，放入适量的食用油，油冒烟后，放入双孢菇、红椒大火爆炒30秒。炒双孢菇必须大火炒，这样就能减少双孢菇水分的流失，使双孢菇吃着更嫩。
步骤三：将食盐、蚝油、胡椒粉放入双孢菇中，炒匀后，将淀粉水放入到双孢菇中，大火煮20秒即可起锅食用。
【胡师傅有话说】:
1.如果大家买的双孢菇表面比较脏，可以将双孢菇放入到清水中浸泡30分钟，双孢菇表面的脏东西就会自动脱落。
2.买双孢菇时，如果双孢菇看着偏黄，就不要购买了，这样的双孢菇是放的时间过长，吃着口感会很差的。
这就是今天胡师傅教给大家富含维生素D的菜肴-素炒双孢菇，炒出来的双孢菇味道非常鲜美，盘中最后剩余的汤汁，都可以吃一盘饭呢。最后，希望大家有时间多给孩子吃这菜，有利于孩子健康成长！
缺乏运动、晒太阳过少导致骨密度检测不合格者年龄日渐降低，二十多岁出现骨质疏松的体检者并不少见。由于早期没有明显的症状，骨质疏松症很容易被人们忽视。
一些检测结果不理想的人，第一句感叹都带着疑问：我并不缺营养啊！
大家要知道，保持骨密度水平或者补钙，光靠进食补充是不行的。
骨质疏松症听起来并不像中风、心梗那样危险，但实际上，骨质疏松性骨折造成的危害同样不可小觑。
很多人认为，骨质疏松的治疗方法就是补充钙剂，其次是多晒太阳和改变饮食习惯，比如多喝牛奶等。富含钙的食物以及专门的补钙营养品，必须得通过人体肌肉以及骨骼的运动，加上阳光的作用，才能转化为真正的钙能量，达到被人体吸收的结果，尤其是软骨和胫骨的骨质。专家建议：保护骨密度，最重要的办法是运动，其次才是靠饮食和补充专门的钙营养素。
同时长期补充钙剂还是需考虑其钙元素含量、安全性和有效性。
专家希望在校生尤其是青春期的中学生，多给自己一些运动时间。青春期是人一生骨钙生长最旺盛的阶段，一生的骨钙银行需要靠这时储存大量的积蓄，比较大的运动量对增加骨钙是最好的帮助。35岁以前是身体机能最好的时候，都是骨钙可以增加的阶段。35岁到45岁以前，是人体骨钙的相对平衡期，但是如果放弃运动：比如长走、慢跑、打球、跳舞等，骨钙就会开始迅速丢失。
吴文教授表示：“患了骨质疏松也不用过于紧张，通过合理的饮食、锻炼及药物治疗，可以把风险降到最低。
补钙，几乎是人人关心的问题，老年人更是格外重视。广州医学院附属第二医院骨科黄彦主任指出，“中老年女性往往会出现腰酸腿疼、驼背和身材变矮等现象，如果不及时治疗，甚至会引发经常性骨折以致严重影响老年人的生活质量。”专家的建议其实就是老百姓常说的：要想硬硬朗朗的，您就得多运动。天不冷不热的时候，太阳好的时候，到空气好的地方，尤其是公园里，多走上几圈；平时家里房间多通通空气；就算再不爱运动，抻抻胳膊，动动腿，多做一点家务，也比总是坐着不爱活动要强。
生命在于运动。运动对骨质疏松的防治作用毋庸置疑，人们要根据自己的体质情况，选择适合自己的运动方式，持之以恒。
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