正如俗语说的：“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”，白菜有“菜中之王”的美名，营养丰富全面。所含有的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，能起到润肠通便的作用。而且白菜还含有丰盛的钙，一杯熟的大白菜汁差不多有一杯牛奶一样多的钙，可保证人体必须的营养成分。不仅如此，白菜的含水量很高热量却很低，常吃的话，可以起到很好的护肤和养颜效果。此外，白菜含多种维生素及矿物质，常吃有助于增强身体免疫力。
但是白菜在食用时，需要注意一下，有些食物不能和白菜同食，会产生不良的反应，影响我们的健康。为了您和家人的健康，了解一下只有好处没有坏处。
1、白菜不宜和兔肉一起食用，容易引起腹泻、呕吐。
2、白菜不宜和山竹一起食用，会引起身体不适。
3、白菜不宜和牛奶一起食用，一起食用的话会破坏体内维生素A。
4、白菜不宜和土豆一起食用，会引起消化不良。
5、白菜不宜和海鲜一起食用，会引起腹痛、便秘。
了解了白菜不宜搭配的食物，那么下面分享给大家6种家常白菜的做法，一起看看吧。
做法：
1、开炒之前调个料汁，碗中放入淀粉一大勺(注意哟 稍多的量)、蚝油半勺、香醋一勺、白糖少许、鸡精一勺、蒸鱼鼓油两勺、生抽一勺一起搅拌均匀。
2、起锅烧油，油热以后下入切好的小米辣和蒜粒，充分爆香蒜子有变金黄的时候，下入大白菜翻炒均匀，不需要放盐，因为料汁已经完全够盐味了，如果你一次性炒很多白菜，料汁的量适当记得调整，不要着急下汁，等白菜的叶子那边有些卷曲焉儿巴就可以下料汁了，翻炒均匀后即可出锅。
3、为什么放一大勺淀粉呢，因为这里的淀粉除了承担让白菜挂汁的角色，白菜本身炒到后面就容易出水，加上你倒下去的料汁，很容易变成水煮白菜，淀粉多一点，让白菜挂汁的同时 还能吸收掉一部分白菜出的水，这样最后炒出来的，就会是挂浓汁的白菜
4、不需要额外放盐哦，所有调料里面其实都是盐，除非你白菜炒的量很大，料汁的量你不好控制，可以适量额外加一点
大家都知道，鸡肉是减脂的绝佳食物，鸡肉加上白菜，那更是一绝。
食材：鸡腿、白菜、盐、姜、酱油、生抽、淀粉、料酒
做法：
1、鸡腿肉去骨，切成小块。加入盐、生抽、料酒、姜、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2、白菜菜切段备用。
3、锅中下小米辣、蒜末炒香，下入鸡腿肉，炒至变色，加入娃娃菜。
4、翻炒均匀，加没过食材的清水，水开煮2分钟，撒上葱花出锅。如果你担心长胖，又拒绝不了好吃的，这道菜一定要试一次.
做法：
1、白菜从中间切成四块，用盐均匀涂抹到每一片白菜叶上
2、白菜腌制6—10小时，清水洗两遍，控干水分
3、准备苹果半个，洋葱半个，白萝卜半根，蒜一头 ，姜几片。放入破壁机搅碎备用。准备好粗辣椒面、细辣椒面
4、用少许开水把粗辣椒面搅拌一下，然后把细辣椒面去一起搅拌备好的料汁、盐、倒入辣椒面中搅拌均匀调好的料汁均匀涂抹到每片白菜叶上即可
5、简单、方便、好吃、下饭的辣白菜就做好啦。记得密封放冰箱冷藏。真的是超级爽口，辣白菜也可以煲汤哟。
食材：白菜半根，红薯粉条，葱蒜
做法：
1、白菜洗净，切条，放在盆里备用。红薯粉条提前拿出来，洗干净之后泡在水里变软。葱蒜切末，拿出老家带来的花椒，油锅烧热，先用花椒炝锅。花椒微微变焦，放入葱蒜，然后倒入白菜，翻拌。
2、白菜翻拌微微变软，加入粉条，加入生抽和盐调味，焖一下。继续翻拌，至白菜和粉条变软，就可以出锅了。
3、作为一个北方人，对白菜粉条简直就是最爱了，粉条的Q弹口感和白菜炒香混合，还有葱蒜的加成，以及花椒带来的香味，真的是下饭神器了。
4、炒的过程不要加水，这样白菜就不会有菜水味道了。如果力气大的话，可以颠勺，真心感觉颠勺炒出来的好吃，不知道是不是我的错觉，哈哈。
食材：大白菜，豆腐，蒜，葱，花椒，小米辣
做法：
1、锅中倒油，油热后撒点盐，一片一片地下入豆腐，煎两分钟一面金黄后再翻面，豆腐煎至两面金黄后乘出备用
2、锅中热油，油热后倒入蒜末，葱段，小米辣，花椒，炒出香味，下入大白菜丝，炒至变软后倒入煎好的豆腐翻炒，然后倒入两勺生抽，一勺蚝油，适量盐和鸡精，翻炒均匀后焖煮两分钟即可
3、豆腐要买老豆腐，煎豆腐的时候不要着急翻，等一面煎金黄后再翻另一面
食材：白菜叶9-10片（按需，可以多烫1.2片，免得包的时候弄坏，白菜一定要先烫一下，再晾凉这样好包一些）小米椒按需，建议5个左右，虾滑1包（也可以自己剁虾，加胡椒粉，淀粉和水搅拌），蒜2-3个切沫用水冲洗滤干，小葱若干切碎
做法：
1、虾滑卷包好后放入蒸箱蒸10分钟（实名表扬这种蒸气直喷，蒸好后冷却后用毛巾擦一下就好了，没有积水，微蒸烤一体节省空间）
2、滤出蒸好的虾滑卷里的鲜汤，加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，调制酱汁 3⃣️锅中烧油倒入蒜末，炒香后倒入小米辣，倒入酱汁，如果水太少可以再额外加一点水，倒入葱碎翻炒均匀
3、如果是小朋友吃可以不用加小米辣，可以用白菜可以用娃娃菜，蒸好的虾滑白菜卷，一口咬下去又有白菜的清甜和虾滑的鲜香超级推荐
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种白菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
联系客服
