分享4道特色美食，做法简单易学，超级好吃，自己在家就能做

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

分享4道特色美食，做法简单易学，超级好吃，自己在家就能做，感兴趣的朋友可以尝试一下！一点都不难学，世上无难事，只怕有心人。用心去做好每一道菜。

第一道、麻酱宽粉
【准备食材】

宽粉、黄瓜丝、蒜末、葱花、小米辣、香菜、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、白糖、芝麻酱。

【烹饪步骤】

1、碗中加入1勺蒜末、1勺葱花、1勺小米辣、1勺辣椒面、1勺白芝麻，淋入热油激发出香味。

2、加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、2勺芝麻酱，搅拌均匀备用。

3、锅中烧水，水开放入宽粉煮熟后捞出，用冷水冲凉，放入碗中加入少许香菜、黄瓜丝，倒入调好的料汁，翻拌均匀即可。

第二道、香煎鸡胸肉

【准备食材】

鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐。

【烹饪步骤】

1、鸡胸肉切厚片加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、适量的黑胡椒粉和盐，抓拌均匀腌制15分钟。

2、锅中加入少许食用油，放入腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄，撒入少许黑胡椒粉即可。

第三道、凉拌鸡腿肉

【准备食材】

鸡腿、姜末、葱花、白芝麻、盐、白糖、椒盐。

【烹饪步骤】

1、碗中放入姜末、葱花、白芝麻、1勺盐、1勺白糖，淋热油爆香，放入少许椒盐、两勺凉白开拌匀备用。

2、鸡腿划刀撒上少许盐抓匀，盘中摆上生姜片、葱段，摆上鸡腿上锅蒸20分钟左右，撕小块淋上调好的酱汁拌匀即可。

第四道、虾仁炒鸡蛋
【准备食材】

虾仁、鸡蛋、料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉、葱花。

【烹饪步骤】

1、虾仁去虾线加入1勺料酒、少许黑胡椒粉、小半勺盐、1勺淀粉抓均匀腌制10分钟。

2、碗中打入3个鸡蛋加入小半勺盐，适量黑胡椒、2勺淀粉水，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油热煎虾仁至变色捞出，倒入蛋液中，放入葱花，另起锅烧油，油热倒入鸡蛋液炒熟即可。

非常好吃的，4道特色美食，做法简单易学，感兴趣的朋友快来试试吧！