俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
推荐4道特色美食，做法简单易学，好吃又下饭，感兴趣的朋友快来试试吧！
【准备食材】
鸡胗适量，红尖椒适量，青杭椒适量，香菜、葱、姜、蒜、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。
【烹饪步骤】
1、鸡胗洗净切片，冷水下锅，放入葱、姜、2勺料酒、2勺生抽，煮开撇去浮沫，捞出备用。
2、将红尖椒和青杭椒切成小圈，蒜剁末，放入一个碗中加入辣椒面、白芝麻，起锅烧油，将热油淋入碗中，再加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐搅拌均匀，倒入煮熟的鸡脸中，加入香菜，抓拌均匀即可。
【准备食材】
牛肉适量、葱、蒜、洋葱、干香菇、黄豆酱、甜面酱、生抽、料酒、白糖、盐、五香粉。
【烹饪步骤】
1、牛肉剁成肉末，葱、蒜也切成末，洋葱切丁，干香菇泡发切丁。
2、起锅烧油，倒入葱、蒜末炒香，加入肉末，炒煸出油，倒入洋葱丁和香菇丁炒出香味，接着加1勺甜面酱，2勺黄豆酱，2勺生抽，2勺料酒，1勺白糖，1勺食盐，1勺五香粉，翻炒均匀，加入1碗清水，中火煮5分钟左右稍稍浓稠即可。
【准备食材】
鸡翅、可乐、葱、姜、八角、白芝麻、料酒、生抽、老抽、盐。
【烹饪步骤】
1、鸡翅从中间对半切开，凉水下锅，、葱、姜、2勺料酒，大火煮开撇去浮沫，洗净沥干水分备用。
2、锅中烧油，油热放入鸡翅小火煎至两面焦黄，放入葱、姜、八角爆香，加1勺生抽、1勺老抽，翻炒均匀上色。接着加一杯可乐，没过鸡翅，中火炖15分钟，依个人口味添加半勺盐，最好调大火收汁至粘稠，撒上白芝麻即可。
【准备食材】
鸡蛋、葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、陈醋、盐、白糖、淀粉。
【烹饪步骤】
1、调料汁：碗中加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺陈醋、半勺盐和白糖、1勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。
2、锅中热油，鸡蛋下锅煎至成金黄色盛出，蒜末炒香，倒入糖醋汁煮开，放入荷包蛋翻炒均匀至入味，出锅撒上葱花即可。
联系客服
