简单又好吃的，家常快手菜，做起来超级简单，厨房小白也能做

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

简单又好吃的，家常快手菜，做起来超级简单，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

【口水鸡】

食材：鸡腿、小米辣、青椒、蒜末、辣椒面、红花椒、白芝麻、花椒粒、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精

1、鸡腿肉去骨放入冷水锅中加入葱姜料酒煮10分钟捞出过凉水备用。

2、碗中放入小米辣、蒜末、青椒、辣椒面、白芝麻、花椒粒，淋上热油加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量白糖和鸡精，半碗鸡汤搅拌均匀备用。

3、鸡腿切块倒入酱汁，翻拌均匀即可完成。冰箱冷藏几小时口感更佳。

【地三鲜】

食材：土豆、青椒、茄子、陈醋、生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、淀粉、蒜末

1、碗中加入2勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许糖和盐、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。

2、茄子切块油热下锅煎至金黄盛出，土豆去皮切块，油热煎至金黄即可。

3、锅中加入少许油，油热放入蒜末炒香，加入青椒炒香，倒入调好的料汁，倒入茄子、土豆炒至浓稠即可完成。

【菠萝咕噜肉】

食材：菠萝、里脊肉（鸡胸肉也可以哦）、青红椒、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、白糖、白醋、番茄酱

1、菠萝切小块放一边备用，里脊肉切小块加入适量盐胡椒粉、1勺料酒、1个鸡蛋、1勺淀粉、1勺食用油搅拌均匀备用。

2、碗中加入2勺白糖、半勺白醋、2勺番茄酱搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热放入里脊肉下锅炸至金黄捞出备用，少许油倒入酱汁煮至冒泡倒入菠萝、里脊肉、青红椒翻炒至浓稠即可完成。

【红烧日本豆腐】

食材：日本豆腐、青红椒、木耳、淀粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐

1、碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许白糖和盐、1勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用。

2、日本豆腐切块裹上玉米淀粉，油热下锅煎至金黄捞出控油。

3、锅中放入少许油加入木耳青红椒炒香，倒入酱汁，放入煎好的豆腐（翻面轻一定，不然会散），翻炒至浓稠即可完成。

非常好吃的，4道下饭菜，自己在家也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！