分享几道特色美食，做法简单，好吃又好看，总有一道菜适合你

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

分享几道特色美食，做法简单，好吃又好看，总有一道菜适合你！

双椒炒肉丁

食材：

猪里脊肉，盐鸡精，淀粉，料酒，生抽，老抽，黑胡椒碎，生姜，小米辣，青椒

做法：

第一步、里脊肉切小丁，加少许盐，一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，适量黑胡椒碎，抓匀腌制半小时。

第二步、热锅加入色拉油，放入肉丁，大火翻炒至变色，加入姜丝，加入双椒段，翻炒均匀即可。

泰式酸辣巴沙鱼

食材：

巴沙鱼，姜片，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，柠檬，百香果，蒜末，葱花，香菜，洋葱，小米辣，白芝麻，生抽，香醋

做法：

第一步、巴沙鱼切小块，加入姜片，加少许盐白胡椒粉，一勺料酒，一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

第二步、调酸辣汁：洋葱碎一勺，小米辣一勺，白芝麻一勺，柠檬片两片，百香果一个，蒜末一勺，葱花一勺，香菜碎一勺，小米辣一勺，盐一勺，胡椒碎一勺，三勺生抽，两勺香醋，少许凉白开。

第三步、锅内烧开水，放入巴沙鱼块，煮熟捞出，倒入酸辣汁中，搅拌均匀即可。

香煎脆皮鸡翅

食材：

鸡翅，葱姜蒜，料酒，生抽，蚝油，盐鸡精，胡椒粉，淀粉

做法：

第一步、鸡翅清洗干净，两面划几刀，加葱姜蒜，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐鸡精，半勺白胡椒粉，抓匀腌制2小时。

第二步、腌制好的鸡翅沾一层淀粉，热锅入油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，全程大约十分钟左右，火大了容易煎糊，而且里面不熟。

什锦大拌菜

食材：

菠菜，木耳，金针菇，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，葱蒜，白芝麻，生抽，香醋，蚝油，盐白糖，香油

做法：

第一步、一勺蒜末，一勺小米辣，勺白芝麻，一勺葱花，两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，少许盐和白糖，一勺香油，搅拌均匀备用。

第二步、将木耳，金针菇，胡萝卜丝，菠菜焯水捞出，摆盘，淋上调好料汁，搅拌均匀即可。