推荐几道特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、炝拌土豆丝

准备食材：土豆、香菜、花生米、蒜末、干辣椒。

做法步骤：

1、土豆去皮洗净，再切成均匀的细丝，切土豆丝不要切的太粗，也不要太细，只要粗细均匀就可以了。

2、将切好的土豆丝，放入清水中，清洗一下淀粉，锅中水开放入一勺盐，一勺白醋，再放入切好的土豆丝，焯烫20秒捞出，用冷水过凉，挤干水分，放入盆中。

3、放入蒜末、干辣椒，淋入热油，激发出香味，加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油，再放入放香菜、花生米，抓拌均匀即可。

二、凉拌黄瓜

准备食材：黄瓜、蒜片小米辣、芝麻、干辣椒。

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜一分为四，再去掉中间的瓜壤，放入盘中，加入少许盐，抓拌均匀，腌制20分钟，再用清水清洗几遍，放入盆中。

2、放入蒜片、小米辣、芝麻，油炸干辣椒，再放入一勺生抽，一勺香醋，半勺白糖，抓拌均匀即可。

三、炝拌金针菇

准备食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜、红椒、蒜、香菜。

做法步骤：

1、金针菇切去根部，撕成小朵，锅中水开放入金针菇，煮熟捞出过一下凉水，再攥干水分，放入盆中。

2、放入蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝，加入一勺生抽，一勺老醋，一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，少许香菜段，一勺香油，一勺辣椒油，翻拌均匀即可。

四、炝拌空心菜

准备食材：空心菜、蒜末、姜末、干辣椒。

做法步骤：

1、空心菜清洗干净，再切成小段，锅中水开放入一勺盐，一勺白醋，一勺食用油，放入切好的空心菜，煮至六成熟，捞出过一下冷水。

2、碗中放入姜末、蒜末、干辣椒，淋入热油，激发出香味，放入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺生抽，一勺陈醋，搅拌均匀，浇在空心菜上即可。

五、凉拌角瓜

准备食材：角瓜、蒜末、红椒。

做法步骤：

1、角瓜切成丝，加入一勺盐和适量的清水，给它浸泡10分钟。

2、碗中放入蒜末、红椒丁，淋入热油，激发出香味，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺白醋，搅拌均匀备用。

3、浸泡好的角瓜丝给它捞出，放入碗中，淋入调好的料汁，翻拌均匀即可。