超级好吃的几道特色美食，好吃又下饭，做法超级的简单，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道特色美食，好吃又下饭，做法超级的简单，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、爆炒花甲

准备食材：

花甲600克，葱、姜、蒜，青红椒各2个，生抽、老抽、蚝油、料酒、豆瓣酱、玉米淀粉、葱花。

做法步骤：

步骤1、花甲加盐、香油、清水浸泡2小时吐沙洗干净，凉水入锅煮2分钟捞出沥干水份。

步骤2、碗中加入料酒1勺、生抽2勺、1半勺老抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、2勺清水搅拌均匀。

步骤3、锅中热油炒香葱姜蒜，放入豆瓣酱炒出红油，加入花甲翻炒均匀，倒入酱汁大火翻炒入味，倒入青红辣椒、葱花翻炒均匀即可出锅。

二、香辣啤酒鸭

准备食材：

鸭子1只，青红辣椒3个，啤酒1瓶，料酒2勺，八角2个，桂皮1块，香叶2片，豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，油，盐。

做法步骤：

步骤1、鸭肉洗干净，冷水入锅，加料酒、姜片焯水捞出冲洗干净。

步骤2、锅中入油，炒香葱姜蒜，放鸭肉炒几分钟直到水份炒干。

步骤3、加入香料，豆瓣酱，生抽，老抽拌匀，再加啤酒大火煮开后，转中小火焖40分钟，倒入青红椒、少许盐拌匀大火收汁即可。

三、黑椒牛柳意面

准备食材：

牛肉300克、意面1份、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、盐、黑胡椒粉小勺、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、淀粉1勺、蚝油半勺、清水2勺。

做法步骤：

步骤1、牛肉切条，加1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，盐，胡椒粉，半勺淀粉抓匀腌制5分钟。

步骤2、碗中加入黑胡椒粉1，生抽半勺，老抽半勺，蚝油半勺，淀粉2勺清水搅拌均匀。

步骤3、水开放意面煮熟捞出，锅里放油放牛肉翻炒变色盛出，再炒香青红椒、洋葱，放入意面些牛肉，倒入黑胡椒酱汁，炒拌均匀即可。

四、蒜蓉龙虾尾

准备食材：

小龙虾尾、大蒜、啤酒、香菜。

做法步骤：

步骤1、锅中加水烧开，倒入龙虾尾加两勺料酒煮至7分熟盛出备用，大蒜搅碎成蒜末。

步骤2、锅中倒入适量食用油，加入蒜末、豆瓣酱炒香。再倒入虾尾、半罐啤酒，一勺生抽、一勺蚝油，少量白糖和适量盐。焖煮两到三分钟撒上香菜即可。

五、日式碎鸡饭

准备食材：

鸡腿2个、鸡蛋1个、洋葱半个切丁、葱、姜、小青椒切段。

准备步骤：

步骤1、碗中加入1勺生抽、1勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉、适量盐、适量的胡椒粉搅拌均匀备用。

步骤2、鸡腿去骨切成小块、1勺料酒、1勺生抽、适量胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟。

步骤3、热锅倒入食用油，油热放入蒜末、鸡丁翻炒变色，再倒入洋葱丁、青椒淋上调好的酱汁焖煮至汤汁浓稠即可。

步骤4、米饭盛入碗中，煎一个糖心蛋放入碗中间，再倒入鸡丁，撒上葱花和芝麻即可完成。