分享5道家常小菜，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃，而且做法超级的简单，感兴趣的小伙伴可以试一试。

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道家常小菜，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃，而且做法超级的简单，感兴趣的小伙伴可以试一试。

一、干豆腐拌海带丝

准备食材：干豆腐、海带丝、葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、洋葱、胡萝卜丝、小米辣、香菜、花生米。

做法步骤：

1、干豆腐切成细丝，海带丝冷水泡发，锅中烧水，水开放入海带丝焯水一分钟后冲凉备用。

2、碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋入热油，加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖搅匀备用。

3、碗中放海带、干豆腐丝、洋葱丝、胡萝卜丝、蒜末、小米辣，香菜、花生米，淋入调好的料汁，翻拌均匀即可。

二、尖椒烧鸡腿

准备食材：鸡腿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、淀粉、花椒、青红椒、豆瓣酱、生抽。

做法步骤：

1、首先把鸡腿去骨，再把鸡腿肉切成丁，加葱姜、料酒、生抽、盐、白糖和生粉抓匀，腌制十分钟。

2、锅中烧油，油温五成热，下入鸡块炸至表面微黄，捞出控油备用。

3、锅留底油，放入姜片、蒜末、花椒炒出香味，倒入青红椒和一勺豆瓣酱，翻炒出红油，倒入鸡肉，淋点生抽调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。

三、白菜豆腐煲

准备食材：大豆腐、鸡蛋、葱花、蒜末、小米辣、白菜、木耳、火腿肠、鹌鹑蛋

做法步骤：

1、豆腐切成三角形，淋上两个鸡蛋液，锅中烧油，油热下豆腐煎至两面金黄捞出备用。

2、另起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣炒香，放入白菜、木耳、火腿片、鹌鹑蛋和煎好的豆腐，淋上我调好的料汁，扣上锅盖煮两分钟，最后撒点葱花就可以吃了。

四、小葱炒鸡蛋

准备食材：小葱、鸡蛋、料酒、生抽、花椒粉。

做法步骤：

1、锅中烧油，油热放入葱白炒出香味，倒入鸡蛋，轻轻的翻至定型。

2、加入一勺料酒、半勺生抽、花椒粉，最后撒上葱叶，大火翻炒几下即可完成。

五、啤酒鸡腿

准备食材：鸡腿、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片、干辣椒、洋葱丝、香菇片、啤酒。

做法步骤：

1、清洗干净的鸡腿，剁成小块，加入一勺盐、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一小勺胡椒粉和豆瓣酱，用手抓拌均匀，腌制二十分钟左右。

2、锅中烧油，油热放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒炒香。

3、再倒入洋葱丝和香菇片，然后倒上腌制好的鸡腿。再倒入一瓶，前天晚上喝剩下的啤酒，小火焖二十分钟即可。