森林食品——文冠果

　　森林食品是指，来自良好森林环境，遵循动植物自然生长规律，无人工合成添加物，具有原生态、无污染、健康、安全等特性的各类可食用林产品。

　　森林食物可分森林蔬菜、森林粮食、森林油料、森林水果、森林饮料、森林药材等多种类别。

  

　　其中的森林油料是指森林植物体内的果实、种子或茎叶含油脂8%以上的植物。像乌桕、油茶、核桃、文冠果等木本油料植物的含油量很高，是当之无愧的森林油料植物。

  

　　森林油料文冠果种仁的含油量高达66.25%~72%，一度赶超油茶、核桃等油料植物，被誉为“液体黄金”“食用油之王”。

  

　　文冠果浑身是宝，它的叶、花为原料可以加工制作文冠果茶等天然饮料，它的枝干是蒙药原料，常入药以治疗缓解疾病。可见它的各个部位都可被很好的挖掘价值并利用，因此文冠果也属于森林饮料、森林药材等森林食品类别。