回民街是西安最具人气的特色美食小吃一条街，♨️烟火气非常浓，是到西安旅游非去不可的地方，各种美食琳琅满目，目不暇接，作为一个初到西安旅游的朋友，在众多美食中，该如何选择，谁家更正宗？当地土著都在哪里吃？不踩坑。今天就为大家详细盘点了一下人气顶流的回民街美食。
回民街其实不是一条街，而是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。
坑别去⚠️⚠️⚠️‼️‼️‼️到西安旅游的的人基本上都把鼓楼进去的那条街“北院门”当成回民街了，其实那只是很小很小的一部分，而且这条街上卖的吃食基本上就是针对游客的，🚫❌当地人几乎不会在这条街吃东西。
💯💕真正当地人爱吃的老字号、苍蝇馆子都在里面，图1的地图上有清楚的标识。
🔴红色为必吃餐厅，大胆放心吃，不会踩坑。
🟠橙色为备选，在西安呆的时间久，有机会可以都品尝一下。
🔵蓝色为吃夜宵的好地方。
❤️路书有详细的美食线路规划，具体餐厅的位置和营业时间，以及点餐的注意事项都有详细说明，需要路书的友友随时给我说哦~
🥗🧆🥘回民街美食大盘点：
1.清真.定家小酥肉（回民街旗舰店，回坊大皮院）: 定家小酥肉在西安名号很大，西安仅此一家，已经营了30多年。
🤟 小酥肉绵缠酥软，奇香一绝，深受当地人和游客的喜爱。小店每天食客络绎不绝，生意很火爆，但服务态度一般。
2.花奶奶酸梅汤（回坊大皮院）: 花奶奶酸梅汤名气很大，游客和本地人都喜欢她家的酸梅汤、酸奶和醪糟，尤其夏天很解暑。
🤟 花奶奶酸梅汤在回民街大皮院里，是个小摊，没有店面。她家的味道稍微酸些但是比其他的酸梅汤浓很多的，不是冲泡的那种浓，真的是熬煮出来的。推荐：酸梅汤、醪糟酸梅汤双拼。
3.清真盛志望麻酱酿皮铺（大皮院总店）: 他家制作的酿皮在西安知名的凉皮中独树一帜，被誉为西秦一绝。
🤟 盛志望麻酱酿皮铺位于回坊大皮院西口225号，定家小酥肉西隔壁。麻酱酿皮是西安回坊地方风味独特的清真传统小吃。
4.清真石家包子（大皮院总店）: 石家包子算得上是西安包子面点里颇有人气的品牌。
🤟 他家的特色是以孜然牛肉味包子为主，深受当地回族人民喜爱，吃起来有股烤肉的味道，一口下去香气四溢，这种馅的包子在西安还是不常见的。推荐：孜然牛肉馅包子、山楂八宝粥。
5. 志亮灌汤蒸饺·清真（庙后街店）: 一家本地人很多的餐厅，推荐牛肉蒸饺，蒸饺皮薄馅大味道正。
🤟 吃蒸饺的技巧：轻轻提起，咬个小口，将汤汁倒在勺子里喝掉，之后蘸着蘸水将包子吃掉，太香了。推荐：牛肉蒸饺、鸡蛋汤、八宝粥。
6.老金家蛋菜夹馍(西安总店，回坊洒金桥): 一个煎鸡蛋加上油炸花生米，咸鸭蛋黄和玫瑰咸菜再配上秘制辣酱，一口咬下去，满足感爆棚。
🤟 当地人推荐的一家蛋菜夹馍，他家的馍是自己打的馍。喜欢吃鸡蛋的朋友，建议一定要尝一尝。
7.清真·马尔里夜宵肉丸糊辣汤（回坊洒金桥）: 西安著名的深夜食堂，洒金桥第一家做夜宵的店。
🤟 糊辣汤本是西安的早餐，但是这家店不走寻常路，让大家在晚上也能吃到一碗热腾腾的胡辣汤，所以生意一直都很火爆。一碗胡辣汤配上一个香喷喷热气腾腾的腊牛肉夹馍，就是西安人舌尖上的味道。
8.回坊马二酸汤水饺（回坊洒金桥）: 西安人推荐的洒金桥必吃榜之一。
🤟 这家店生意超好，只有一种饺子馅-牛肉韭黄，推荐酸汤水饺，饺子皮很薄。
9.马磊家夜宵（回坊洒金桥）: 这家店至少已经20多年的历史了，西安人宵夜必去。
🤟 推荐菜：孜然炒肉、炒豆芽、鸡蛋汤。
10.哈桑烤肉坊（回坊洒金桥）: 哈桑烤肉味道超级好吃，肉很嫩，咬下去都是肉汁。
🤟 推荐：烤腰子、烤羊肉，烤牛肉、烤馕。
11.回民街-大皮院: 让我们一起胖起来吧！
🤟 回民街众多老字号美食聚集地。
12.清真.宏顺祥卤汁凉粉（回坊北广济街）: 卤汁凉粉，泡馍界的黑暗料理，亦凉亦热，味道独特。
🤟 卤汁凉粉，泡馍界的黑暗料理，亦凉亦热，味道独特，吃时不能乱搅，然后芝麻酱的香，辣子的香，卤汁的香，突然又冒出浓浓的芥末味，软软的凉粉，筋道的托托馍，再来个松花蛋和卤蛋，西安美食中再没比这种东西口味丰富的了。推荐：黑白双拼卤汁凉粉。
13.刘纪孝腊牛羊肉（回坊北广济街）: 常年排长队的一家卖腊牛羊肉的店铺。
🤟 西安坊间有句话说：左手火车票，右手刘纪孝。意思是说年前最幸福的两件事：一是买到了回家的火车票，二是吃到了刘纪孝家的腊牛羊肉。牛羊肉酥烂入味特别鲜美，腊牛腱子带点肥肉带点筋，嚼起来很带劲。推荐：腊牛肉、酱牛肉。
🍱篇幅字数限制，更多美食推荐详见路书~
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