蜂蜜
四类成分
a.
蛋白质，生物酶，维生素，氨基酸，矿物质
生物酶（淀粉酶，）
矿物质（钾钙铁磷）
b.果糖，c.蜂液，d.花青素等
但是注意，不能高温破坏。多了抑制胰岛素功能。
首先看假，试验才是真～总之
加糖（白糖，糖稀），
颜色～色素，糖稀
粘度～加胶，
味道～加香精
结晶～加淀粉，白糖等
各种蜂蜜，看，闻，尝，试。
看颜色，看结晶，看气泡浮动缓慢，不易结晶，冰箱几天不易结晶，结晶看杂质，看颗粒，
闻花香，闻气味（蜂味，膻气蜂味，参的腥气味），
尝味道，咽喉，舌尖，感觉不一样。回味久远，微辣，因为蜂毒素。
试验法～重点
试粘性～
1.摇动看，看泡，看沫，泡泡有小米样，消失慢。
2.看拉丝，筷子或手指
3.看用水稀释后果糖泡沫，
4.含水性餐巾纸试水法，
5.用手搓看粘性和闻气味
6.加热后粘性好，拉丝快，并且不易快速固化，固化快是加了白糖。
7.制作药丸时候手掌粘性大容易干结多是白糖！手面干净这是白糖！，制作药丸后表面粘性油亮但是不是黄面镜亮！放下后打到不锈钢盆或者碗里没有清脆响声。
8.试结晶，用筷子试插有粘滞感！油腻光滑的孔洞，加了白糖的坚硬！
9.一杯子水，现原形～滴上，看融化成都，起泡沫。
10玻璃杯表面的指纹有粘性。指纹不清晰！
香油一杯水现原形！
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