家常菜：圆白菜炒瘦肉

圆白菜炒瘦肉

食材：猪瘦肉，圆白菜，葱姜，料酒，酱油，水淀粉

做法：

1，圆白菜手撕成块，然后泡水，洗两遍后捞出来控水待用

2 ，猪瘦肉切成薄片，放葱姜末、生抽和料酒拌匀，再放玉米淀粉拌至起黏

3，锅里加植物油烧热，倒入肉片炒变色，铲出待用

4，锅里开大火，让油温升高，倒入圆白菜爆炒至断生

5，倒入肉片，加盐调味，放酱油调颜色，再翻炒几下，关火出锅。