你听说过“吃200根相当于拍一次胸片”的说法吗？

这里的200根指的就是香蕉，原来吃了几十年的香蕉居然有辐射？

德国一个物理学家科学家Derek Muller做过相关实验，通过专业设备检测日常生活近在咫尺的物品，观察它们的电离辐射含量，结果却发现每根香蕉含有0.1微西弗的辐射。

有人担心，那香蕉的辐射会对人体有害吗？吃太多会致癌吗？

一、香蕉有辐射，吃了会致癌吗？

还是那句话，抛开剂量谈辐射都是扯淡。

辐射分为电离辐射和非电离辐射两种，我们日常说某某电器有辐射，这里的“辐射”指代的都是非电离辐射；而香蕉的“辐射”属于电离辐射，而电离辐射达到一定能量时，可对人体基因造成危害，具有致癌性。

香蕉之所以有辐射，是因为其丰富的钾元素中包含具有放射性的钾-40。但是由于辐射量很小，所以人体可以完全代谢掉，也就是说吃香蕉不会“攒”辐射。

不仅如此，日常还是建议多吃香蕉的，香蕉中含有人类所需的重要维生素和矿物质，如常见的胡萝卜素、B族维生素、维生素C等。

不过要注意，有3种香蕉尽量不要吃：

二、经常吃香蕉，不但补钾还能降血压？

香蕉作为一种好吃便携的水果，深受人们的喜爱，有人说经常吃香蕉，能补钾还能降血压？关于香蕉补钾，其实不无道理。

据测算，香蕉中每100g就含有256mg的钾，是其他水果的几倍多，是当之无愧的高钾食物。

除此之外，香蕉也含有丰富的镁元素，而摄入充足的钾和镁对高血压有明显的降压效果，可以有效舒缓血管张力和紧张性，对改善血压具有重大意义。

香蕉还能降低心脏疾病风险，同时因其热量和碳水含量高，也能快速为人体快速补充能量和糖分，并且香蕉也含有一定的膳食纤维，因此对便秘患者也非常友好。

既然香蕉这么好，那是不是吃得越多越好？非也，虽然香蕉中的矿物质对人体健康有好处，但过量就会容易加重肾脏负担，专家建议一天吃1~2根最适合人体体质。

所以说，香蕉虽好，但不是人人适合，尤其是这几类人，建议少吃为好：

一是肾病患者，因为无法正常代谢钠钾，吃太多香蕉，容易引起高血钾症，出现嗜睡、肌无力、血压飙升的症状。

二是有糖尿病患者，香蕉含有14%的果糖，别看含量不大，也能造成42-58血糖指数，所以对于本来就要控糖的糖尿病患者来说，香蕉还是尽量少吃为好。

三是胃不好的人，一吃香蕉就容易出现腹痛腹胀，甚至恶心呕吐的情况，都是因为香蕉中的鞣酸，在人体兴风作浪，造成胃部不适。

民间常听长辈说，香蕉、牛奶、柿子等不能随便空腹吃，是真的吗？

1、香蕉

人们说香蕉不能空腹吃，其实是因为害怕镁和钾摄入太多，容易低血压对身体不好，但实际上真要达到危害人体的地步，得同时吃上好几斤，这样一来估计撑死的速度可能更快一点。

2、牛奶

有的人空腹喝牛奶会腹泻，不是因为牛奶不能空腹吃，而很有可能是单纯的乳糖不耐受，对于正常人来说牛奶中含有丰富的蛋白质，更需要多喝。

3、柿子

柿子虽然含有一定的鞣酸，容易导致结石的风险等，但不要一棍子打死，不同柿子品种鞣酸含量差异挺大的，而且成熟后的柿子鞣酸含量也会降低，市面上的柿子，都经过了温水脱涩、二氧化碳脱涩，鞣酸含量并不高，只要注意不要同时大量摄入就好。

比起上述这些食物，真正不建议空腹吃的其实是咖啡、酒、大蒜和冷食这些。咖啡容易刺激心跳加速，引起心悸；酒则容易引起头晕低血糖；大蒜和冷食空腹则容易引起胃痉挛不适。

总的来说，香蕉的营养价值还是高于它的辐射危害性的，但常吃的同时也要注意不要长吃，毕竟适量摄入才能发挥它的功效，同时空腹状态下也要有所取舍的选择合适的食物。

参考资料：
[1]《吃香蕉也有辐射？听听专家怎么说》.人民网.2022-7-15.
[2]《中新真探：香蕉有辐射不能吃吗？》.中国新闻网 .2023-08-03.
[3]《不要空腹吃柿子》.《湖南农业》.2001年08期.

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