蚝油秋葵的做法【步骤图】

用料  

• 秋葵 一斤
• 蚝油 小半碗
• 白糖 一汤匙
• 蒜 2瓣
• 鸡精 少许

将做法保存到手机

• 步骤 1
  

  水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟（时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整）

• 步骤 2
  

  秋葵放凉水里过凉 然后切段（不喜欢粘液的，先切后煮，黏液会少很多）

• 步骤 3
  

  找一小碗，放入蚝油，糖，鸡精，蒜末，搅拌均匀

• 步骤 4
  

  锅热放油，关小火！！！倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅

• 步骤 5
  

  盛盘开动！甜鲜口！试试吧～

1/5

水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟（时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整）

2/5

秋葵放凉水里过凉 然后切段（不喜欢粘液的，先切后煮，黏液会少很多）

3/5

找一小碗，放入蚝油，糖，鸡精，蒜末，搅拌均匀

4/5

锅热放油，关小火！！！倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅

5/5

盛盘开动！甜鲜口！试试吧～

小贴士

1.蚝油足够咸，不需要再加盐
2.先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味