【图文】一卤鲜咸菜的做法

“一卤鲜小咸菜是我们潍坊特有的吃法用时短，制作方法简单，口感清爽且材料可以多种多样，不拘形状大小 想吃新鲜的一卤鲜，早晨切好小菜泡上到了晚上就能一饱口福了腌制的时间不宜过长，一般在一天左右口感最佳 一卤鲜咸菜应该是用放凉的花椒水加点白糖跟盐腌的但无奈妈妈吃饭的“毛病”太多太多以致于腌个咸菜除了盐啥都不能放再加上除了萝卜也没放什么别的材料所以这道咸菜就再也简易不过了 早上起来腌个小咸菜，熬个小米粥很不错的说萝卜是自己家厂里种的，吼吼，吃着安全”

主料

• 青萝卜 (适量)
• 萝卜樱子 (适量)

辅料

厨具

无

分类

清淡 腌 十分钟 简单难度

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  将萝卜樱摘去叶洗净。
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  切成大约4厘米长的段。
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  切好的段放到盆中，然后撒上盐。
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  撒上盐后使劲的揉搓致软。
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  青萝卜洗净削不规则状。
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  然后放入腌萝卜樱子的盆中。
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  再撒一次盐，拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可。