1.炒任何蔬菜
油和蒜末炒香+耗油+生抽+盐
2.炒肉菜
适量料酒+适量生抽+1勺糖+适量醋+适量盐
3.凉拌菜
蒜蓉+辣椒粉+芝麻+热油+生抽+醋+适量糖
4.红烧或者炖肉
豆瓣酱+生抽+醋+淀粉水+葱姜蒜
5.水煮菜
生抽+耗油+蒜末+花椒
6.糖醋汁
1勺料酒+2勺生抽+3勺糖+4勺醋+5勺水
7.泰式酸辣汁
小米辣+蒜蓉+洋葱香菜+青柠汁+鱼露+生抽+蜂蜜
8.油醋汁
1勺橄榄油+2勺苹果醋+1勺蜂蜜+生抽+适量黑胡椒
9.鱼香酱汁
豆瓣酱+生抽+醋+糖适量+淀粉水勾芡
10.拌面酱
肉沫炒香+料酒+葱姜蒜+豆瓣酱+甜面酱+糖
以上这10种万能做菜公式,你记住了吗?记不住的朋友收藏吧,不然以后可能找不到了。评论区留言,还有哪些万能做菜公式?欢迎友友们补充!
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