春天吃那些野菜之荠菜

在原生态养生保健风靡的今天，我们对十字花科不陌生，但也不那么熟知。一般而言，十字花科蔬菜含有植物化学物质如芳香性异硫氰酸酯，它是以糖苷形式存在的主要抑癌成分。比如说我们熟知的抗癌明星西兰花。荠菜也正是十字花科的平凡的一员，普通到是农民伯伯随处可见的野菜，一些农民将这些野菜挖来，拿到市场上出售，如今正是野味流行的风口浪尖，野生的一些东西，数量有限，我们能吃到的也许多是栽培出来的，并非天然而生，尽管如

在原生态养生保健风靡的今天，我们对十字花科不陌生，但也不那么熟知。一般而言，十字花科蔬菜含有植物化学物质如芳香性异硫氰酸酯，它是以糖苷形式存在的主要抑癌成分。比如说我们熟知的抗癌明星西兰花。

荠菜也正是十字花科的平凡的一员，普通到是农民伯伯随处可见的野菜，一些农民将这些野菜挖来，拿到市场上出售，如今正是野味流行的风口浪尖，野生的一些东西，数量有限，我们能吃到的也许多是栽培出来的，并非天然而生，尽管如此，其天生的一些功效仍然存在。

荠菜

荠菜，性凉味甘，凉血止血，平肝明目，清热利湿。

《现代实用中药》记述治荠菜能治“子宫出血，流产出血，月经过多”等出血症状，当然，女人月经量多非一味荠菜就能简单搞定，毕竟一味可以日常食用的草，药味单薄，量多时首先必须到医院做些检查和相应治疗，如果恰逢春季，荠菜盛产时，可配合吃点荠菜。

诸多文献中都记载了荠菜的明目功效，《千金·食治》：尤其强调它的根，“主目涩痛”。《本草纲目》说“明目，益胃”。宋代官修方书中取其汁，外用滴眼，治眼疾。现在修订的民间一些偏方也会这样用。