春季这段时期，是病毒的高发期，人们的抵抗力相对减弱，由于环境所滋生的细菌很容易导致人们生病，尤其是一些免疫力低下的中老年人和小孩，很容易出现感冒发烧等症状，我们平时出门时要注意增减自己的衣物，适当吃一些有营养的食材，来提高抵抗力。
我们平时可以多吃一些含有天然青霉素的食物，不但能起到消炎杀菌的作用，还能提高身体的免疫力和抵抗力，可以有效的降低生病的风险，预防疾病的出现。
今天我来给大家分享3种自带“青霉素”的食材及做法，下面让我们一起来看看吧!
一，莴笋
推荐做法：清炒莴笋丝
- 去皮的莴笋切掉一小部分防止乱滚，先把莴笋切成片，切好平整铺开，再切成莴笋丝，切好用清水泡一下。
- 一个大红椒去头去尾，把辣椒籽去掉再切成丝。两根小葱切成小段。几个大蒜切成蒜末，切好之后放碗里备用。
- 往小碗里加半勺盐，一勺鸡精，半勺白糖，一点土豆淀粉，少量清水把它们搅拌均匀。
- 锅里多烧点水，加一勺食用盐，淋上一点食用油，水烧开后倒入莴笋焯水大约20秒捞出。
- 锅里少来点油，倒入蒜末和葱段炒出香味，把莴笋丝倒进去，中火翻炒20秒，倒入调好的料汁，大火翻炒20秒即可出锅装盘。
一道美味爽口，颜色翠绿的清炒莴笋丝就制作完成了，喜欢这道菜的朋友赶紧收藏起来试试吧！
二，蒲公英
推荐做法：蒲公英野菜团子
- 蒲公英洗干净后直接切成小段装入盆中，往盆里加一小勺子碱面，用手翻拌均匀。
- 再打入三个鸡蛋搅拌均匀，往盆里加多一些的玉米面粉，用筷子搅拌均匀，再加入盐用手搅拌均匀。
- 然后团成稍微紧实一些的菜团子，把团子放进铺有笼屉的蒸屉里，蒸锅里水烧开后直接上锅蒸，盖上锅盖大火蒸十分钟。
- 做一个油泼蒜辣子，碗里压点蒜泥，小米椒切小圈，螺丝椒也切小点，加两勺辣椒面浇一勺热好的花椒油搅拌均匀。
- 再加一勺盐，鸡精，少许生抽，多点米醋用勺子搅拌均匀，放一旁备用。菜团子蒸好后关火，热气腾腾的蒲公英野菜团子就出锅咯。
蒲公英菜团子颜色碧绿诱人，味道清香扑鼻，而且蒲公英的营养价值和药用价值非常高，我们吃的时候记得蘸上刚才做的油泼蒜辣子，美味极了。
三，洋葱
推荐做法：凉拌洋葱
- 先把洋葱对半切开，再改刀切成均匀的丝，切好后用手把洋葱丝抖散，放进大碗中。
- 往里放两勺白糖，把洋葱丝抓拌均匀，抓拌均匀后，把洋葱放冰箱里面冷藏十分钟。
- 准备一小块姜，几颗大蒜，拍碎后切成姜蒜末，再准备青红椒各半个，全部切成细丝放盘子里备用。
- 一把香菜切成小段，一小把泡发好的黑木耳改刀切成丝，切好放小碗中备用。
- 锅中烧水，倒入黑木耳，水开后焯水1分钟左右，捞
出控干水分。
- 锅中再放少许食用油，倒入一碗花生米，小火慢炒，把花生米炒到噼里啪啦响，再翻炒2分钟，捞出控油。
- 十分钟后洋葱腌好了，往里倒入一碗清水清洗一下，捞出把水分挤干，放到碗中，再放木耳丝、青红椒丝，姜蒜末。
- 加小半勺食盐、鸡精，一大勺生抽、酱油、香醋，和油泼辣子，倒入香菜和花生米，用手充分的抓拌均匀后美味即成。
用这个方法做出来的凉拌洋葱看着非常的有食欲，开胃又下饭，做法还特别的简单，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧！
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