清炖鸡汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。以下是制作清炖鸡汤的步骤：
1. 准备食材：新鲜鸡肉（最好使用鸡架或鸡腿肉）、姜片、葱段、枸杞等。
2. 将鸡肉洗净，切块备用。
3. 将鸡肉放入炖盅或炖锅中，加入足够的清水，水量要略高于食材，以确保炖出的汤汁鲜美浓郁。
4. 加入姜片、葱段、适量的盐和枸杞，可以根据自己的口味加入其他调料，如料酒、红枣等。
5. 盖上盖子，炖煮4-6小时，火候要适中，以保持汤汁的鲜美和营养成分的释放。
6. 炖好后，可根据个人喜好筛去渣滓，保留清澈的汤汁。
7. 清炖鸡汤可以单独食用，也可以作为其他菜品的调料或煮饭的汤底。
清炖鸡汤富含蛋白质、胶原蛋白、氨基酸等营养成分，具有滋补养颜、提高免疫力、促进消化吸收等作用，炖制时要避免使用过多的调味料和添加剂，以保持汤品的原汁原味。
清炖鸡汤怎么炖好喝又营养
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