缺粮的非洲不种小麦和水稻，反而种芋头，而且产量很高？

非洲是世界第二大和人口第二多的大陆，以其丰富的文化遗产、多样的野生动物和丰富的自然资源而闻名。然而，有一件事可能会让许多人感到惊讶，那就是与世界其他地区不同，非洲传统上并不是小麦和大米等谷物的主要产地。相反，该国依靠芋头、山药和木薯等作物来满足其主食需求。在本文中，我们将探究这一趋势背后的原因。

地理和气候在形成农业格局方面起着至关重要的作用。非洲的气候变化很大，大部分大陆位于赤道附近。这意味着非洲大部分地区全年都在经历炎热潮湿的环境。在这样的条件下，很难种植需要凉爽干燥天气的作物，如小麦和水稻。这些作物需要特殊的土壤条件和气候，而这些条件在非洲大部分地区都不容易找到。

此外，非洲的地形也在限制粮食生产方面发挥了作用。非洲大陆大部分地区由大片的大草原组成，不适合种植小麦和水稻等作物。相反，这些地区的农民传统上专注于种植更适合当地气候和土壤条件的作物。

其中一种作物是芋头，在整个大陆广泛种植。芋头是一种类似土豆的根类蔬菜，几个世纪以来一直是非洲许多地区的主食。它很容易种植，可以在多种土壤类型中种植，包括在非洲大陆许多地方都有丰富的湿地。芋头产量高，是碳水化合物的极佳来源，是许多非洲社区的理想粮食作物。

芋头在非洲成为重要作物的另一个原因是它的营养价值。芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质，使其成为任何饮食的健康补充。它的脂肪和卡路里也很低，这使它成为那些试图保持健康体重的人的绝佳选择。

有趣的是，非洲也可以说是小麦种植的发源地。最近的考古发现表明，大约1万年前，小麦在地中海东部地区首次被驯化。然而，直到很久以后，小麦种植才传播到世界其他地区，包括非洲。今天，小麦在非洲的一些地区种植，但它仍然不是一种重要的作物，非洲大陆的大部分小麦都是从其他地区进口的。

结论

非洲粮食产量不足是由多种因素共同造成的，包括其地理、气候和地形。然而，这并没有阻止非洲农民发展出丰富的农业传统，芋头等作物在满足非洲大陆的粮食需求方面发挥着至关重要的作用。随着非洲继续发展和现代化，观察其农业景观如何演变，以及小麦和水稻等作物在未来是否会变得更加普遍，将是一件有趣的事情。