高粱米是热性还是寒性

高粱米即高粱，性温，既不是热性也不是寒性。

高粱别名，木稷、蜀黍、蜀秫、芦粟作为一味药食同源，来源于禾本植物高粱，以干燥种仁的炮制品入药。本品其味甘、涩，性温，入脾、胃、肺三经。

高粱作为食物可以追溯到两百万年之前，那时候的古人类就开始发现野生高粱来进行食用了，距今五千年左右古埃塞俄比亚人成功驯化了高粱，那时候的高粱便和今天的高粱状态相差无疑了。

高粱于两千八百年前通过阿拉伯商人进入我国，由于其抗涝、抗旱、耐盐碱、耐贫瘠的特性，成功征服了中国人的餐桌。

高粱具有健脾止泻，化痰安神。主脾虚泄泻，霍乱，消化不良，痰湿咳嗽，失眠多梦的功效。

高粱作为一种药食同源的食物和药物，暂未发现有何不良反应，可以安全食用，但患有中气下陷（脾胃气虚，出现脏腑下坠等表现）即胃下垂的患者应少食用。