肌肉的收缩和放松完全是由ATP的去磷酸化过程释放的能量来驱动的，因此肌肉功能是否能够实现，是由ATP的可用性决定的。骨骼肌中ATP的浓度为每公斤干重24mmol，但一旦骨骼肌开始以最大收缩强度进行爆发性的工作时，ATP的消耗速度是十分惊人的。如果ATP不能及时合成，肌肉当中存储的ATP将会在1-2秒内彻底耗竭。
但不论是短跑选手还是其他以爆发力为主的运动员，他们持续训练的时间肯定要远远长于1-2秒钟，例如博尔特的百米完成时间最快是9秒58，虽然已经登峰造极，但也远超1-2秒钟。要实现这种训练的持续性，就要仰仗能量的梯级系统了。
在最大强度运动的前6秒中，ATP主要通过磷酸肌酸水解实现重新合成，合成速率可高达每秒每公斤干重15mmol。通过磷酸肌酸的水解，骨骼肌当中ATP浓度可以在短时间大强度训练中维持相对稳定的水平。
当然糖原的酵解也能在一定程度上贡献ATP，但对于极大强度输出的训练来说，糖酵解的速率太低，无法满足短时间的需求。此外，有不少文献表明，在最大强度运动过后，肌肉当中的糖原浓度水平仍然相对较高，而补充碳水类食物或者饮料并不能提高最大强度的运动表现。这充分说明了在极限强度之下，身体要重新合成ATP是无法依靠糖原酵解系统的。
总之，通过上面的分析我们知道一点，即在高强度运动当中，磷酸肌酸的可用性对于ATP的再合成非常重要。
有研究表明，短时间、大强度、彻底力竭性的训练所产生的疲劳，其主要原因并不是我们一般所认为的乳酸堆积，而是磷酸肌酸浓度的过低。这一观点应当让我们重新审视训练疲劳的决定因素，代谢底物的不足（例如磷酸肌酸的彻底耗竭）就是导致运动表现下降的最简单而直接的因素。
肌酸并不只是存储于快肌纤维当中，事实上，慢肌纤维当中也有肌酸的存储，但区别在于，快肌纤维对于肌酸的利用率比慢肌纤维要大得多，在极限强度训练时快肌纤维当中肌纤维的消耗速度也远快于慢肌纤维。有充分证据表明，高强度训练运动表现的下降是与快肌纤维当中的肌酸储备下降有关。
以运动补剂的形式摄入肌酸能够有效提高人体骨骼肌当中的肌酸浓度，有数据显示，连续7天每天分四到六次服用5克肌酸可使人体骨骼肌的总肌酸浓度平均增加25mmol每公斤干重，其中的 30%是以磷酸肌酸的形式存在的。早在90年代初就有研究发现，每天摄入20g肌酸持续五天可以提高重复进行的最大等速伸膝的运动表现，并能将疲劳水平降低6%。此外，肌酸还有一个很重要的作用就是可以降低血清氨的积累，氨是一种代谢副产物，有一定的细胞毒性，也会导致机体出现疲劳。
肌酸对肌肉合成的好处也很多，我之前的文章为大家分享过，肌酸能够抑制肌肉生长抑制激素的基因表达，会减少抑制性信号通路对肌肉生长的限制作用。此外，肌酸还能作用于mTOR通路，提高肌肉蛋白合成代谢水平。
肌酸的功能实在是太多了，所有热爱健身和体育锻炼的人都能够从服用肌酸中得到好处。肌肉巅锋出品的一水肌酸采用德国进口原料、每百克肌酸的含量高达99.9%，500g大包装仅需99元，性价比无敌，品质由第三方实验室鉴定并出具质检报告，质量值得信任。最基础的补剂，买高品质高性价比的就对啦。
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