伏天最爱的早餐，3个鸡蛋1个西葫芦就搞定，快手营养，做法零难度

说到早餐饼，就不得不提到蔬菜鸡蛋饼。有了蔬菜丰富色泽和清香口感，以及鸡蛋的软嫩爽滑，实在是一款不可多得的早餐饼呢！今天我们就来做一款非常美味的西葫芦鸡蛋早餐饼，做法非常简单，只用西葫芦搭配鸡蛋面糊就能下锅，让我们轻松享受美食。

很多人早上比较忙，顾不上吃早餐，这款西葫芦早餐饼可是我们绝佳的早餐选择哦！基本上只要花上三两分钟，把西葫芦切丝，再把鸡蛋打散，轻松裹上面糊下锅一煎，再翻个面就能轻松出锅了。特色早餐饼，金黄软嫩，越吃越香，3分钟就搞定，千万别错过！

西葫芦鸡蛋饼可能比手抓饼还要方便快捷呢！对于口感来说，更是比手抓饼高出几个档次，那软嫩可口的味道，让人吃一次就无法忘怀，而且解馋又解饿呢！伏天最爱的早餐，3个鸡蛋1个西葫芦就搞定，快手营养，做法零难度！今天我们就一起来做这款超级美味的早餐饼吧，希望你会喜欢。

【西葫芦鸡蛋饼】

制作配料：普通面粉2勺 土鸡蛋3个 西葫芦1个 胡萝卜半个 盐1/2勺

制作方法：

1、西葫芦洗净擦成丝备用，胡萝卜也擦成丝或是切成丝，切细越好；

2、西葫芦丝和胡萝卜丝放在盆里，加入半勺盐腌渍10分钟，直到腌出水分；

3、然后打入3个土鸡蛋，搅拌均匀；

4、分次加入2勺面糊，实际情况加入清水；

5、最后拌成比较稀稠的面糊状态；

6、平底锅刷一层植物油，舀入一勺半面糊，摊均匀。开中火慢煎，煎至表面定型翻面煎即可；

7、又香又软的早餐饼就做好了，

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