生活水平的提高让人们对于食物的选择越发多种多样，而这些美味的食物在满足大家口腹之欲的同时，可能也会为大家带来一些健康问题，这其中就包括了痛风。
现如今，患痛风的人越来越多，据《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》的数据显示，目前我国的高尿酸血症的总体患病率高达13.3%，而在高尿酸血症的群体中，痛风的发生率为11%，患病人群约为1466万。
痛风有多可怕呢？
痛风被称为痛中之王，在我国古代就有“白虎历节”的名称，顾名思义，痛风发作时会使患者感到如同白虎撕咬关节一样疼痛。
有的痛风患者形容，在痛风发作时，感觉像是有人在拿刀用力割关节；有的患者形容，感觉就像被一把钝斧头一下一下的砍脚踝；有的患者感叹，原来真的可以疼到“眼冒金星”……
让1466万人痛不欲生的痛风是怎么来的呢？
痛风的发生主要是由于体内尿酸水平过高引起的，而尿酸的来源则主要是通过饮食的摄入，因此饮食的健康对于预防痛风的发作是十分重要的，那么，应规避哪些食物来避免体内尿酸水平升高呢？
避免尿酸升高这些食物要避免
人体尿酸升高的主要原因是过多的嘌呤摄入，嘌呤的过多摄入会影响尿酸稳定性，诱发痛风，因此在日常饮食中，那些富含嘌呤的食物可以一定要尽量少吃。尤其是以下这五种~
1. 香菇
香菇作为一种营养丰富的菌类，对人的身体有一定的滋补作用。但香菇属于高嘌呤的日舞，每100克香菇中嘌呤含量高达210毫克，因此对于痛风患者来说，一定要尽量少吃香菇以避免体内尿酸含量增高。
2. 贝类
海鲜富含大量嘌呤类物质，尤其是贝类海鲜。如果高尿酸人群进场使用，会引起体内尿酸水平的增加，所以对于高尿酸患者来说，贝类食物一定要避免。
3. 动物内脏
动物内脏的营养价值丰富，含有丰富的钙元素、铁元素以及矿物质，但也同样含有大量的嘌呤。因此大量摄入动物内脏会导致体内尿酸浓度增加，从而诱发痛风的发生。
4. 肉汤
很多人都喜欢喝肉汤，认为肉汤有很强的滋补作用。虽然肉汤的营养价值确实很好，但是肉中的嘌呤确是极易溶于水的，这会造成肉汤中富含大量的嘌呤，而且煮的时间越长嘌呤含量就越高。因此大量进食肉汤会导致人摄入的嘌呤含量增高，影响体内正常的尿酸水平，造成痛风的发作。
5. 啤酒
啤酒本身就含有大量的嘌呤，会导致体内尿酸的增加；另一方面，啤酒的饮用会促进体内乳酸的产生，而乳酸会抑制肾小管尿酸的排泄，造成血尿酸水平无法降低，从而增加痛风的发病率。
高尿酸患者想要降低尿酸水平应该吃什么？
高尿酸患者想要降低尿酸水平，多吃低嘌呤食物是很重要的。低嘌呤食物是指每100g食物中，嘌呤含量小于25mg的食物，下面就为大家介绍适合高尿酸人群吃的五种低嘌呤食物。
1. 白菜
大白菜里面含有的嘌呤很低，每100g白菜中嘌呤含量仅为12.6mg。另外，中医认为白菜具有消肿利尿的作用，痛风患者适当进食还有助于体内湿热邪气排出，从整体上有利于病情控制。
2. 鸡蛋
鸡蛋的嘌呤含量很低，每100g鸡蛋中嘌呤含量仅为3.2mg。另外，鸡蛋中还含有一种碱性物质，具有中和尿酸的效果，能降低人体内尿酸含量，同时对于尿酸高的人群来说，鸡蛋还是非常好的蛋白质、维生素以及矿物质的补充品。
3. 洋葱
洋葱的嘌呤含量为每3.5mg/100g，属于低嘌呤食物。洋葱中含有钾、维生素C等多种营养成分，具有促进人体新陈代谢的作用，另外，洋葱属于碱性植物，具有碱化尿液的作用，适当食用洋葱有助于排酸，减少体内尿酸水平。
4. 香蕉
香蕉的嘌呤含量为3.0mg/100g，适合高尿酸患者食用。但需要注意的是，香蕉中的果糖含量较高，而果糖在摄入体内后会在代谢时消耗大量三磷酸腺苷，并最终代谢产生尿酸，对血尿酸产生一定不良影响，所以高尿酸还是可以吃香蕉，但一定要注意食用量，不要过量食用。
5. 樱桃
樱桃的嘌呤含量为17mg/100g，另外，樱桃中的樱桃花青素成分还能提高肾小球对尿酸的滤过作用和降低肾小管对尿酸的再吸收，有抗氧化和抗炎作用，对于痛风患者尤其适宜 。
有研究樱桃能降低痛风患者痛风发作的几率50%左右。建议高尿酸人群控制在每天20颗左右即可，可以榨汁儿泡水喝，也可以单独吃。
痛风的发生会为患者带来严重的损害，因此做好痛风的预防是十分重要的，尤其是对于那些已经出现了高尿酸症的人来说。所以，大家在日常生活中一定注意自身的尿酸水平，养成良好的生活习惯，尤其是做好饮食的调整，以避免尿酸水平过高，引起痛风的发作~
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