春天吃叶子，夏天吃瓜类，秋天吃果实，冬天就吃根，这些“根类”食物做菜美味可口，关键是非常的滋补。天冷了，跟花花一起将这三宝搬上餐桌，温暖家人一寒冬吧！
芋头好处：
芋头是蔬菜，也是杂粮，对治疗胃病、大便干燥、乳腺炎、关节炎很有益处，而且也有开胃、补肾、消炎的功效，作为粗粮，还越吃越苗条。
怎么挑选：
1.颜色较深，表面没有斑点和伤痕，带着点湿泥巴最好，拿起来较轻、水分少的好。
2.新鲜的芋头捏起来硬硬的，越大的芋头说明品质越佳。
好处：补肾、调养脾胃、促进消化，对中老年人是很好的滋补汤。
食材：1斤芋头、120克左右腊肉、葱姜适量。
厨具：煮锅
步骤：
1.将芋头削皮洗干净，切成块状，腊肉洗干净后切成小块状，姜切片，葱切丁。
2.芋头和姜入锅，加水煮，大火煮开后，再用小火慢熬20分钟左右，放入腊肉。
3.继续用小火煮，然后再加入盐，关火放葱花。
好处：经常吃，能够消除消化不良、便秘等问题，是很好的养胃补品。
食材：60克芋头、120克大米、适量白糖。
厨具：电饭煲
步骤：
1.芋头洗净后切成块状，大米洗干净。
2.芋头和大米入锅，加入适量清水。
3.熬成粥后放入适量白糖盛碗。
莲藕好处：
莲藕散发的特殊清香，有健脾开胃的功效，富含丰富的钙、铁等微量元素，能够增强人体的免疫力，而且还有安神的功效。
怎样挑选：
1.表皮呈微黄色，没有怪味，表面没有明显伤痕。
2.里面的通气孔大的较好。
3.藕节又粗又短还长的较好，最好带着湿泥巴。
好处：缓解便秘、腹泻等肠胃问题，美容养颜。
食材：1个猪蹄、1节莲藕、若干颗枸杞、适量的葱姜和黄酒
厨具：电饭煲、煮锅均可（花花用的是煮锅）
步骤：
1.将莲藕削皮，然后切成块状，用水洗净后沥干，猪蹄剁成块。
2.猪蹄入锅，加冷水，煮开后将猪蹄取出洗净沥干。
3.将猪蹄重新入锅，加冷水，倒入葱姜和黄酒，调至大火。
4.水开后转小火再慢炖一个小时左右，然后将莲藕倒入锅中，加盐继续炖。
5.大约15分钟就可以关火。
好处：具有润燥止渴、开胃等好处。
食材：2节藕、葱姜适量、水淀粉白糖适量、油醋适量、少量的盐酱油
厨具：炒锅
步骤：
1.将莲藕去皮洗干净，然后切丁。葱姜切成丁。
2.往锅中倒水煮开，倒入藕丁烫一下，捞出沥干。
3.锅中放油，油热后放入姜，然后藕丁入锅翻炒。
4.将酱油、醋、盐入锅翻炒，然后倒入水淀粉继续翻炒。
5.大火收汁后关火，将葱倒入翻炒后起锅。
红薯好处：
1.抑制胆固醇的功效是其他食物的10倍！
2.降低20%的中风风险，有效降低血压，因为红薯中含有丰富的钾。
3.养护关节，因为红薯中富含的黏蛋白是养护关节的重要物质。
4.防治癌症，尤其是对预防乳腺癌和结肠癌有非常显著的功效。
怎样挑选：
1.色泽要鲜艳、外形要饱满。
2.看起来皮很粗糙的、干瘪瘪的不要买。
3.黄心的比白心的口感要好，发芽的就不要吃了，不如当个盆栽。
好处：红薯搭配肉来吃，可以在红薯功效的基础上，补充蛋白质和脂质。
食材：130克红薯、90克大米、适量的腊肠芝麻油和盐
厨具：电饭煲
步骤：
1.将食材全部洗净。
2.红薯、腊肠全部切成小块。
3.将大米和红薯倒进电饭煲内，再将腊肠倒进去，加点盐，拌匀。
4.加水正常煮饭，饭煮好后，焖10分钟左右再揭盖。
5.在饭的表面淋上芝麻油，用勺子搅拌后就可以起锅开吃了。
好处：通便、增强免疫力、抗衰老、预防骨质酥松、防癌抗癌
食材：1个红薯、1大勺水、50克白糖、油和白芝麻少许。
厨具：炒锅
步骤：
1.红薯洗干净，去皮切成块状。
2.锅加热放油，将红薯进行油炸，变成金黄色时捞出放在盘子里。
3.将锅中油倒出去，然后把白糖放进锅里，加适量水，用小火慢熬。
4.熬得过程用勺子一直搅拌，糖汁变成浅褐色，将红薯和芝麻放进锅。
5.关火，用铲子翻几下起锅。
有了这三宝
给肉都不换
还有很多滋补的做法
跟花花一起去尝试吧！
公众号转载请在开头注明
[本公众号名称、ID、二维码]
否则按侵权处理
联系客服
