蒙自—是一碗米线

 

今年都未曾更新过游记。

在拉萨的一个书店里，待了五个月左右，环境和同事都超乎预料的好。

去书店-回客栈-和同事吃喝 很安心的保持着固有模式，好像，对于出游，也没有过极度的渴望。

四月初离开拉萨，回到家里，漫不经心过了一个月，出去玩的念头，不断占据大脑。

打开地图，想去广西溜达一圈，再从云南回家。

刚到县城，外公和奶奶都接连住院，散步计划被迫终止。七月初，才得以实施。

广西洪灾泛滥的新闻不断，其次，考虑时间关系，我就想，到云南去好了。

-落地-

买了从曲靖到蒙自的城际列车。

在医院的那些天，基本没睡觉，车上并没有很吵闹，看了会儿《金科长》我就开始昏昏欲睡。

差不多到了建水，虽然身体依旧是疲惫不堪的状态，但是窗外不断变化的景色，让我的精神逐渐兴奋。

随着列车驶向蒙自站，窗外原本的大棚 稻田 玉米 等景象全被缀满石榴的石榴树所取代。据说蒙自的石榴种植高达上万亩。

实际上，还没下车，接触到真实的蒙自，我就对它好感倍增。只是，我历来，对于第一次见面的人或城市，一旦有了喜欢这种情愫，后续，一会会演变成厌恶。

这个铁定的规律，从初中那会儿就持续到现在，毫无例外。

因此，我拼命的不去做任何感受，不知道是毅力起作用，还是魔咒被破除，在蒙自待了好几天，对它的喜欢，由浅及深。

-入住-

从火车站刚出来的那段路，种了好多像蛋糕裙一样的树，真好看。

云南不愧是有“植物王国” “天然花园” 之称的省份，植物种类过度丰富，每次去，都在不断长见识。

同往常一样，去住了青旅——滇越驿站。

由于在医院睡眠不足，到了青旅简单收拾过后，点了外卖——卤鸡米线，吃完就沉沉睡去。

第二天醒来后，我才察觉到，青旅的装修风格是火车主题。更确切一点说，是以滇越铁路为主。

整体色调是绿色，房间用站点命名，我入住的是拉里黑。（拉里黑站在云南省弥勒县拉里黑村 建于1909年 是四等站 ）

之前的我，对于滇越铁路了解为零，入住了滇越驿站后，才有所了解。

选择去蒙自，是因为我回家，经常在昆明火车站转乘，那附近有一家蒙自菊花米线。

只要时间允许，我到了昆明都会去一次。

离开蒙自后，我才得知，它是过桥米线的发源地。全是我的知识盲区！

-米线-

过桥米线

为了米线去，就得勿忘初心。

睡醒后，我打开高德地图看，我住的附近有没有米线店。

确定了，就直奔目的地，走了几百米，看到一家过桥米线店。

也不管是不是之前确定的，看到有老人孩子 粉刷工人， 应该味道不会太差，就草率进入。

过桥米线，有很多配菜，基本上就是根据价钱决定配菜的种类。

我选了10元的，三个配菜，炸猪皮  猪里脊肉片 鸡脯肉片，可以根据个人喜好决定。

辅料有  腌菜 酸菜 韭菜  豆芽 包菜丝 豆腐皮 以及葱 香菜 姜蒜等。

我最喜欢酸菜和韭菜，每次都会放很多。

米线是用水烫过的，用小碗装好，你要吃多少自己取，米线和辅料通常是免费加的。

算不上慎重的选择，味道中规中矩 。

卤鸡米线

卤鸡米线产自弥勒，将米线烫过，放入汤 调好的佐料和卤过放凉的鸡肉，搅拌均匀就可以吃了。

有热的和凉拌的两种，我都试过，炎热的天气，凉拌真的很爽口。

凉米线

我闲逛时，发现青旅附近有一家叫店叫个旧（云南的一个市 ）鸡脚王。

进去我发现，窗口贴着新品推荐，凉米线。

凉拌米线？在贵州米线都是热的，我自己在家，不想煮米线时，偶尔会凉拌。

没想到在蒙自是日常吃法！

顾名思义就是凉拌的米线，这个主要拼的就是调料了，我选的这家，也是绝对值得一试。

我在去碧色寨的路上，看到一家座无虚席的蘸水卷粉店，其实我刚吃完早点不到一小时，奈何，看到全是本地人，心想，绝对不能错过。

店面很普通，有点大排档的感觉，过去后，老板说卷粉卖完了，当时还不到十二点。

犹豫三十秒，我要了一个小碗的凉米线，老板说，6元钱！！！

我简单目测一下，他们家的调料有十二种！葱姜蒜不算！

吃了第一口，我就知道，赢定了，真的超级好吃。

我在蒙自，每一天都是米线 米线 米线

碧色寨

这是蒙自的景区之一，也是电影《芳华》的取景地。

我累了，不写了。

【完】

图/文：丁走心

谢谢

观看

写在最后的话：

从昆明有直达蒙自的城际列车

火车站门口有到市区的公交车2元钱

直接用乘车码付款就可以

我在去碧色寨吃的那家卷粉店

我本来拍了一张店名存在手机里

想着告诉大家

结果手机坏掉了

其实不会太踩雷

放心吃好了

后悔的代价不会太严重

从市区到碧色寨可以去汽车站坐车

6块钱一个单边

我是走路去坐车回

蒙自的州政府绿化很不错

可以去看看