冰糖银耳莲子羹的做法

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冰糖银耳莲子羹

安神助眠　美容养颜　

银耳10克；10枚莲子 冰糖适量；

银耳滋阴，冰糖降火，莲子滋养补虚。三者结合清热解毒，美容养颜。

做法和步骤

• 1

  用清水泡软的莲子去心。
  
• 2

  将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎。
  
• 3

  把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。
  
• 4

  银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。
  
• 5

  多说两句：
  * 去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。
  * 冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。
  

饮食特点

     莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子有补脾止泻、养心安神的功效。
    银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。