【图】胡萝卜山药红枣鸡汤

胡萝卜山药红枣鸡汤

做法：炖

口味：咸鲜味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：10分钟

烹饪时间：<90分钟

• 
  鸡半只

• 
  胡萝卜1根
• 
  山药100克
• 
  枣(干)10颗
• 
  香菇1朵
• 
  枸杞子少许

调料

• 
  食盐适量
• 
  葱少许
• 
  姜适量

胡萝卜山药红枣鸡汤的做法

鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用

胡萝卜切块，山药去皮切块（泡入水中防止变黑），红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水（要一次加足，中间不要再加水了），放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时

加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟

加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可