春季孩子能吃爱动,正是长个儿的好时机。
有些研究指出,春季孩子生长发育速度相对其他季节更快。虽然不是所有的孩子都一模一样地遵循这样的规律,但给孩子提供好的营养支持永远是上策,说不定娃的生长黄金期就在当下的这个春节呢!
以下 8 道「长高」家常菜,是从我自己家食谱当中筛选出来孩子比较爱吃、同时营养又很棒棒的。
当然,知道大家都比较忙,所以食材也都是比较家常的,做法简单、颜色鲜艳,相信咱家娃会爱吃哈!🤫
一
番茄牛肉菌菇汤
番茄、瘦牛肉、金针菇、香菇
二
枸杞黑豆炖乌鸡
乌鸡、黑豆、枸杞
1、水烧开,下乌鸡焯水1分钟,沥干水捞出备用。黑豆、枸杞洗净。
2、将乌鸡和黑豆全部食材放入炖锅,加2000ML水,煲汤炖2小时。
3、起锅前5分钟加入枸杞,最后再加点盐。
三
彩椒蛤蜊蒸蛋
鸡蛋、蛤蜊肉、彩椒
1、鸡蛋打散,加1.5倍温水和少许盐搅拌均匀,然后盖保鲜膜,冷水上锅蒸8分钟。
2、热锅热油倒入蛤蜊肉炒至变色,加少许酱油和蚝油,盛出。
3、彩椒切碎,连同炒好的蛤蜊肉一起撒在蒸蛋上,再蒸2分钟即可。
四
海带玉米瘦肉煲
海带、玉米、瘦肉
1、玉米切段,瘦肉洗净切片,海带加生姜加料酒焯水备用。
2、热锅冷油,加入蒜片翻炒几下,倒入清水、玉米、海带结和瘦肉片。
大火煮3分钟,再依个人口味加盐和鸡精调味即可。
五
番茄鳕鱼豆皮汤
番茄、鳕鱼、豆皮
1、葱姜炝锅,放入番茄块翻炒,
2、等番茄变色变软出汁后,加水大火烧开;
3、中间淋入生抽,然后依次放入豆腐块、鳕鱼片、小油菜
4、临出锅根据口味撒点盐、味精即可。
六
嫩豌豆什锦烧豆腐
嫩豌豆、豆腐、虾米、口蘑
1、豆腐切块,口蘑洗净切片,虾仁、豌豆洗净。
2、口蘑放入锅中,焯水,捞出备用。
3、锅中热油,爆香葱蒜,依次加入口蘑、虾仁、豌豆,豆腐,翻炒3分钟。
4、中间淋入适量淀粉液和生抽,收汁。临出锅撒点葱花焖半分钟即可。
七
胡萝卜芦笋炒虾仁
营养点评:
虾仁高蛋白低脂肪,胡萝卜富含维生素A原,芦笋应季春菜、清脆鲜嫩,矿物质钾含量高,还有独特的芦笋多糖、芦丁。这些都有助孩子多方面营养补充、促进长个。
做法:
1、芦笋去梗洗净斜切,胡萝卜切片。
2、水开️滴入几滴油,下芦笋和胡萝卜片一起焯20秒,沥干水。
3、油热下葱蒜,待微黄放入虾仁,虾仁变色后放熟玉米粒翻炒。
4、下芦笋和胡萝卜片翻炒,加盐、蚝油、水淀粉炒匀可出锅。
八
红薯叶豆腐鸡蛋汤
红薯叶、豆腐、鸡蛋
🍀🍀🍀
原创 | 李园园
编辑 | 言言
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