客家特色蒜蓉辣椒酱

不知不觉已经正月十八了，年味渐渐褪去，小伙伴们都陆陆续续回到了工作岗位上，新年新气象，万象更新～

今天早上去吃我家附近的罗记客家腌面，老板自制的蒜蓉辣椒酱把我给惊艳到了，忍不住多加了几勺，真的太好吃了！

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果断出去市场买材料准备自制蒜蓉辣椒酱～

这款蒜蓉辣椒酱不仅百搭美味，而且蒜蓉辣椒酱做法简单易懂，拿来做凉拌菜，拌面，拌饭，烤生蚝，烤茄子等等都超级好吃哦！

食材：小米辣，蒜末，高度白酒，生抽，蚝油，鸡精，盐，白糖，

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做法在图中详细标注啦，

小贴士：高度白酒的作用是去异增香！

做好后用密封罐装起来放进冰箱冷藏保鲜！

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好了，今天的美食分享就到这啦，谢谢大家的支持与关注，下期再见～