啤酒鸭这样做，好吃不腻！

啤酒鸭是一道非常开胃的酒菜，它的做法简单，味道美妙，是朋友聚会或家庭聚餐的不错选择。

啤酒鸭是一道非常适合与啤酒搭配的下酒菜，它的做法简单，味道香醇，让你和朋友们可以轻轻松松享受美食和时光。

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啤酒鸭是一道口感独特、风味鲜美的美食。但是，由于啤酒中的酒精含量较高，不适合孩子食用。以下是一种适合孩子食用的啤酒鸭的具体做法：

材料：

鸭中翅、姜片、葱段、香菇、酱油、糖、料酒、清水、盐适量。

做法：

1. 将鸭中翅洗净切成小块，汆水去血水备用。

2. 热锅冷油，将鸭块放入锅中爆炒至八成熟，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 加入香菇翻炒至香味出来，加入适量的料酒和清水，然后再将酱油、糖和盐加入锅中煮至浓稠的汁液。

4. 将炒好的鸭块放入炖盅中，将调味料和啤酒一起倒入炖盅中，加盖并放入锅中大火蒸煮45分钟至1小时。

5. 最后取出炖盅，盛在盘子中，浇上汤汁后即可食用。

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Tips:

1. 如果您觉得鸭肉油腻，可以保存出鸭油后，加入些许姜蓉和葱花，可以让鸭肉更加的香鲜。

2. 炖盅可以自行选择，根据自己的口味来选用。

3. 如果孩子不喜欢香菇，可以更换成其他蔬菜来搭配食用。

以上是适合孩子食用的啤酒鸭的具体做法，口感丰富、营养丰富，适合家庭晚餐使用。

步骤如下：

1.取一个不粘锅，加入适量水，将鸭腿肉和生姜片放入锅中，煮开后撇去浮沫，留下清水焯烫一下鸭腿肉；

2.再将鸭腿肉放入高压锅中，加入盐、八角、桂皮、花椒、红枣等调料，倒入适量的啤酒，大火压20分钟左右，直到鸭腿肉变得烂糯；

3.最后将啤酒鸭肉放在烤盘中，均匀刷上蜂蜜酱，预热180度的烤箱，放入烤箱中烤20分钟左右。

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这道啤酒鸭肉外焦里嫩，啤酒的香醇和蜂蜜的甜蜜味道让它别有一番滋味。

同时，啤酒中含有一定的酒精成分，能够带来一定的开胃效果，配上美味的鸭肉，让人久久不能忘怀。

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在这个日常忙碌的生活中，和朋友家人一边喝着啤酒，一边品尝这美味的啤酒鸭，不仅能够享受美食，还能留下珍贵的回忆。