猪肚鸡汤是一道营养丰富的汤品，不仅能够滋补胃肠，还有助于补血益气，是居家旅游时的绝佳选择。

下面是一份简单易懂的猪肚鸡汤做法，让你轻松制作出一锅香气扑鼻的猪肚鸡汤。

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所需材料：

鸡肉：500克
猪肚：1只
枸杞：适量
泡发的黑木耳：适量
姜片：适量
葱段：适量
盐：适量
清水：适量

制作步骤：

1.将鸡肉洗净后切成适宜大小，浸发30分钟。打开火，锅中加入足量水，把鸡肉放入沸水中焯水，把鸡肉的血沫撇净后，过滤出鸡肉。

2.把猪肚、泡发好的黑木耳烫一下，然后切成条装备。

3.准备炖盅或者炖锅（适量对）,把焯过水的鸡肉、猪肚和姜片、葱段、盐放置于炖盅中，加足量水，用大火烧沸，转小火炖制2小时左右。

4.最后加入洗净的枸杞、木耳炖15分钟，加盐调味完成即可。

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制作时注意：

1.焯水时一定要及时捞出鸡肉，在捞鸡肉的时候不要把水倒掉，可以倒掉肉汤中的油脂，然后用清水重启煮鸡肉的过程。

2.为了保证汤的浓郁度和口感清爽，可以将猪肚提前烫烫或清洗之后，切成适合大小，汤汁中加入一些清水泡发的黑耳朵。

3.炖制的过程中，可以加一点盐和姜片，尤其是在锅中加盐的时候，可以避免汤太单调，味道不够鲜美。

4.可以在如煮汤时加入适量的调味料，为猪肚鸡汤增添风味，口感更佳。

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猪肚鸡汤是一道流行于中国南方的传统中华菜肴之一。其起源有多种说法，但每一种都与南方文化有着紧密的联系。

有人说猪肚鸡汤起源于温州，因为温州人喜欢炖汤，猪肚和鸡肉是温州人特别喜欢的食材之一。

猪肚是温州猪的肚子，质地细腻，味道鲜美，也是许多汤品的常用原料之一。鸡肉则是温州人主要的猪肉替代品，常被用来作为炖汤的主要材料之一。

另一种说法认为猪肚鸡汤源于广东，因为广东人喜欢食用肚子类食材，尤其在广州的客家人中尤为普遍。此外，广府烹饪有讲究选料和烹调技巧，也让广东菜的名气逐渐传扬。

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猪肚鸡汤是中国南方传统食谱之一，鸡肉和猪肚是其主要的食材。这种汤品不仅美味可口，还具有多种营养价值和医疗保健功效。以下是猪肚鸡汤的几大好处，让你更了解这道美味汤品：

1.滋补身体：鸡肉和猪肚是猪肚鸡汤主要的食材之一，它们富含蛋白质、营养素和微量元素，可以滋补身体，增强身体免疫力。

2.养胃助消化：猪肚和鸡肉的消化能力较弱，因此容易刺激胃酸分泌，并对胃肠道具有一定的养护作用，所以它们合起来，能够养胃助消化。

3.补血益气：猪肚鸡汤中的鸡肉富含铁质和微量元素，有助于补血益气，提高人体免疫力。

4.调理气血：猪肚鸡汤中还加入了枸杞、姜片等食物，具有调理气血的功效，对月经不调、贫血等症状有一定的改善作用。

5.美容养颜：猪肚鸡汤具有美容养颜的作用，因为它可以改善皮肤暗沉、干燥及改善肤色、延缓皮肤衰老等作用。

猪肚鸡汤是一种满足口感的美味汤品，受到很多人的喜爱。同时，它的多重好处也在为人们的身体健康、医疗保健等方面做出了贡献。无论何时何地，你都可以尝试做一碗猪肚鸡汤，体验它的独特魅力。

无论是来自温州还是广东，猪肚鸡汤都是一道非常受欢迎的汤品，营养全面，口感鲜美。它不仅适合冬季食用，而且是年轻妈妈们补身体，给孩子补充营养的好选择。

猪肚鸡汤口感鲜美清爽，是养宝宝的绝佳选择！制作过程简单，材料易得，这是一道营养丰富、家常美味的汤品，大家一定要尝试一下哦~