红糖糯米小丸子是一道简单易做且非常美味的传统中国小吃,深受人们的喜爱。如果您想亲手尝试制作,以下是具体的做法:
所需食材:
1.糯米粉:适量
2.红糖:适量
3.桂花:适量(可选)
4.开水:适量
做法步骤:
1.先将糯米粉过筛,加入温水搅拌成糯米粉面团,把面团揉成小丸子大小,并把那些粉末擦掉备用。
2.将红糖倒入碗中,加入适量开水和桂花煮至糖溶解,成为红糖浆。
3.将面团中心按压成小窝,加入适量红糖浆,逐渐将面团合起来,用手擀圆成为了红糖馅的小丸子备用。
4.将备用的小丸子放入热水锅中,加入适量清水,开大火煮至小丸子浮上水面。然后加入一杯凉水,煮开后再加入清水,反复几次,小丸子会慢慢变得透明。
5.取出小丸子,晾凉即可享用。
酒酿小圆子,又称酒酿发糕,是一道美味可口的传统汉族点心,尤其适合喜爱甜食的人士。下面是详细的做法:
所需食材:
1. 糯米粉:150克
2. 酒酿:80克
3. 泡打粉:1小勺
4. 水:适量
5. 白糖:适量
6. 白芝麻:适量
做法步骤:
1. 取一个大碗,将糯米粉、酒酿、泡打粉和白糖混合均匀。
2. 慢慢地加入适量的水,揉成面团。如果觉得面团过于柔软,可以添加适量的糯米粉面粉进行调整。
3. 将面团放在桌面上,揉成长条状,并分割成小块。
4. 把小块白糖捏成小球状,然后把小白糖球放到面团块中间,再把面团收口揉成圆型。
5. 取一个蒸屉,在蒸屉内均匀放置小圆子,并在圆子上撒上一些芝麻以达到更好的口感。
6. 烧开水,将整个蒸屉放到蒸锅里面,大火蒸约15至20分钟左右即可。
7. 酒酿小圆子出锅后撒适量白糖即可享用。口感松软香甜,一口一个,馋坏了!
酒酿小圆子甜而不腻,口感香滑、松软,对于大部分人来说都是十分合适的美味甜点。
酒酿富含多种活性酵母和维生素,可以促进身体的新陈代谢,增强免疫力。
如果您遵循以上的做法开始制作此款甜点,相信一定会让您的家人和朋友们大饱口福、倍感满足。
红糖糯米小丸子制作简单,味道美味,甜而不腻,入嘴即化。此外,红糖能够促进血液循环,补血养颜,而糯米粉则是一种含有一定膳食纤维、蛋白质、低脂肪的健康食品。
如果能够亲手尝试制作,相信您一定会体验到在家里制作甜品的乐趣和满足感。
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