治愈系红烧罗非鱼，破防了！一口下去，满满幸福感～
绝绝子！这种红烧罗非鱼吃过才知道，好吃到哭！
红烧罗非鱼的具体做法可以分为以下几个步骤：
1. 准备食材：罗非鱼、葱、姜、蒜、红椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香菜。
2. 处理罗非鱼：将罗非鱼洗净，切成块状备用。
3. 烹饪准备：葱切段，姜切片，蒜切末，红椒切丝。
4. 炒制调料：热锅加入适量油，放入葱段、姜片、蒜末翻炒出香味，再加入红椒丝炒匀。
5. 加入罗非鱼：将切好的罗非鱼块放入锅中，翻煎至两面金黄。
6. 调味煮制：加入适量料酒，煮去腥味。然后加入适量生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀。
7. 加水：倒入适量清水，水量以盖过鱼块为宜。
8. 炖煮：盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮10-15分钟。
9. 装盘：炖煮好的红烧罗非鱼捞出，放入盘中。
10. 上色：将锅中剩余的汤汁加热，倒入罗非鱼上，使其上色更加鲜亮。
11. 装饰：撒上香菜末作为点缀。
红烧罗非鱼起源于哪里有待考究，红烧是一种传统的烹饪方式，将鱼用酱油、糖和其他调料慢炖，使其呈现红褐色的烧烤外观和浓郁的口味。
罗非鱼是一种热带淡水鱼，常见于中国南方地区的江河湖泊中。因此，红烧罗非鱼成为中国菜肴中的一道美食。
这样，一道美味的红烧罗非鱼就做好了。祝您享用美食！
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