冈本德三,日本滋贺县人。一九一四年五月二十八日,毕业于日本陆军士官学校第二十六期步兵科,同年十二月二十五日,被授予步兵下士官军衔,开始在陆军中服役。一九二三年毕业于日本陆军大学校第三十五期,晋升为步兵大尉。一九三七年八月二,累升至步兵大佐。次年四月二十三日,任关东军第二十三师日团步兵第七十一联队联队长。
一九三九年五月,诺门坎事件爆发后,冈本在小松原师团长和小林步兵团长指挥下,率步兵第七十一联队参加了作战。六月二十日,小松原下达准备围歼哈拉哈河两岸苏蒙军的命令,冈本联队、第七十二联队、第七师团主力及炮兵、工兵等部向诺门坎地区开进。二十九日,四万余人的兵力,二百多辆坦克、装甲车已全部集结在诺门坎以东至将军庙地区。
七月一日,冈本、酒井等联队一万五千余人在小林少将率领下,继续向西进发。中午,接近河东岸谢尔陶拉盖高地时,遇到苏军坦克侦察分队,发生一场短时间的炮战,有数发炮弹落在冈本联队附近,出现伤亡。于是,冈本立即下令抢占高地,顶着炎炎烈日,在茫茫白沙中构筑简易工事,巩固阵地,以待夜间行动。
水壶里的水早已喝干,酷热的沙窝蒸烤着每一个人,眼睛都冒出血丝。然而,苏军对这片无水不毛之地上的日军并未介意,没有组织部队进攻,只是不断地用大炮进行轰击,给冈本等联队增加着伤亡。入夜,冈本联队又开始前进。午夜,冈本联队在一千名工兵的协助下,准备首批渡河。
但是,来到水边一看,明镜似的水面既没有一丝波汶,也没有流动的声响,原来错把塔基湖当成哈拉哈河了。凌晨三时,又绕过湖泊,继续向西前进。拂晓,正好下了一场雾雨,掩护冈本等联队全部渡过哈拉哈河,并立即沿西岸向南面苏军主阵地方向转进,企图达到神兵天降的奇效。当行至巴音查冈高地时。遇到蒙军骑兵第六师第十五团的顽强阻击。
七月三日七时,冈本联队在左,酒井联队在右,摆开散兵队形,漫山遍野向巴音查冈高地扑去。冈本联队第一大队队长横田率领一千余人,端着上了刺刀的步枪,喊着“万岁”冲向北坡,遇到蒙军三挺重机枪的阻击,大片大片的倒下去。接着白刃战开始了,山坡上到处都在拼杀,刀光闪闪、枪声啪啪。经过一个多小时的激战,冈本等联队全歼第十五团。
八时后,朱可夫率领三百多辆坦克、装甲车,一百多门大炮的激战,本及三干五百名步、骑兵陆续赶来增援蒙军骑兵第六师。冈本、酒井对迎面冲来的坦克群,除指挥炮兵、装甲兵进行阻击外,对迫近的克还组织士兵持反坦克雷、燃烧瓶进行“肉弹攻击”然而苏军坦克不顾一切,继续猛冲。
十六时,苏蒙军缩小包围圈,摆出全歼日军的架势。这时,冈本联队已掷出所有反坦克雷和燃烧瓶,速射炮、山炮、野炮也打完全部炮弹,加上没有水源,死亡威胁着每一个幸存者。十九时,苏蒙军再次发动攻势,迫使冈本等部退回东岸。
七月四日,第二十三师团参谋长大内孜少将被苏军击毙。六日,冈本被任命为该师团参谋长,并立即前往师团司令部赴任,成为诺门坎立体战争的主要指挥官之一。
八月二十日,苏蒙军在经过充分准备之后,转入全面的大规模反攻,给关东军诺门坎参战部队以毁灭性的打击,几天时间,几乎所有联队的损失都在百分之六十以上。三十日夜间,在一次阻击苏蒙军进攻的作战中,冈本参谋长跳出战壕指挥部队,被飞来的一颗手榴弹炸烂膝盖,流血不止。军医部长村上德治大佐将他从硝烟弥漫的阵地上背入战壕,安顿在小松原中将的身旁,尔后使用简便的医疗器械,在手电筒的微弱灯光下,实施了右腿截肢手术。
次日凌晨,冈本被转送海拉尔野战第一医院。诺门坎地区作战结束后,又被送往齐齐哈尔日本陆军医院。住院治疗期间,被晋升为陆军少将。次年五月十三日,冈本德三被诺门坎作战中负伤的患有精神病而住院的的陆军士官学校同期生米冈米吉用战刀劈死在医院中。