秦晋两国长达近200年的战争，主要的开端秦晋崤之战。
我们首先来了解一下崤之战。
公元前628年，杞子派人给秦穆公送来一份密报，杞子在密报中宣称，自己已掌握郑都北城的控制权，故请求秦穆公派兵偷袭郑国，以一举破郑定霸。
郑国地处中原腹地，无论谁想要称霸中原，都必须控制郑国，而东进建立霸业，乃是秦穆公梦寐以求的愿望。
但是秦国偷袭郑国，征途有近800公里之远，还必须经过已属晋国所有的崤山地区。
这一地区地形险阻，道路狭窄，秦军通过此地，如不预先向晋国借道，便构成对晋国的入侵，必遭晋国反对。如预先借道，晋国未必同意，而且也难以对郑保密，失去军事行动的隐蔽性。但是秦穆公为争当中原霸主的野心所驱使，根本不听大臣们的劝阻，一意孤行，坚持偷袭郑国。
秦军蜂拥向东开进，越过崤山，经洛邑，于第二年春天抵达滑国地界。这时，意想不到的情况出现了，郑国商人弦高正在那里经商，他发现秦军大举来袭，急中生智，假冒郑国使臣，前去拜见秦军统帅等人，并拿出12头牛犒劳秦军。同时弦高又暗地里派人回国报告秦军偷袭的消息。郑国国君知道消息后，当即动员军民作好预防偷袭的军事准备，并将秦国内应杞子等驱逐出境。
秦军统帅部就弦高犒师一事紧急商议对策。
主将认为郑国使臣远道前来犒师，这表明郑国已侦知秦军偷袭的计划，并已有所准备，在这种情况下去攻打，决无成功的希望，攻之不克，围之不继。不如趁机灭了滑国，多带点财物宝货回师，以向秦穆公复命，众将也赞同这一看法。意见统一后，秦军放弃了袭郑的计划，一举灭亡滑国，将滑国的玉帛及其他财物宝器等，满载于兵车，然后撤军回秦。
秦军东出袭郑的消息也很快传到晋国，并掀起轩然大波。晋襄公决定出兵截击秦军，为确保截击行动的成功，晋还联络善于山地作战的姜戎出兵相助。
秦军于回师途中，对晋出兵行动一无所知，又缺乏必要的警惕，终于一步步走向失败的深渊。四月初，秦军此时已经是人困马乏，举步维艰。秦帅孟明视发现无异常情况，戒备更为松懈，就在这时，鼓声大作，晋军从左右前后杀出，痛击秦军。秦军遭遇伏击，陷于狭窄的路上，兵车无法列阵和回旋，在仓促应战中被晋军一举全歼，孟明视等将均为晋军所擒，秦军匹马只轮未返，一败涂地。崤山之战以晋军大获全胜，凯旋奏捷而告结束。
崤之战标志着秦晋两国关系的彻底决裂，秦穆公立志战胜晋国，报仇雪恨，从此开始了秦晋之间的长期对峙和争战。
彭衙之战
公元前625年，秦穆公命孟明视统兵攻打晋国，以雪耻崤山战败之耻。晋襄公率军迎战。两军相遇于秦西部的彭衙，双方列阵后，晋将狼瞫率部下首先冲入敌阵，晋军主力随之发起攻击，大破秦军。
同年冬天，为进一步遏阻秦国势力东进，以巩固晋之霸主地位，晋襄公命大夫先且居率军联合宋、陈、郑军再度攻秦，相继攻克秦邑汪及彭衙后撤兵。
王官之战
公元前624年，秦穆公再次命孟明视率军攻晋。秦军东渡黄河后，孟明视为激发将士的斗志，下令烧毁舟船，以示于晋军决一死战。斗志旺盛的秦军攻占了晋邑王官，继而挥师北上进抵晋旧都翼郊。守翼晋军鉴于秦军来势凶猛，采取了坚壁守卫之策，拒不出战。秦军于是南下进抵崤山，收埋三年前阵亡于此的官兵遗骨，并举行祭祀仪式。尔后秦军班师回国。
新城之战
公元前623年，晋襄公率大军攻打秦国，围困邧、新城，以报王官之役。后因久攻不克，晋师返回。
公元前621年，秦穆公、晋襄公先后去世后，其继承者又长期展开争战。
公元前620年，晋卿士赵遁统率晋军在令狐大破秦军，并乘胜追击进至刳首。
公元前617年春，晋军攻打秦国，夺取秦国东北部边邑少梁。同年夏天，秦康公亲率大军反攻晋国，攻取晋国西北部边邑北征。
公元前615年，秦康公为雪令狐战败之耻，亲率大军渡河伐晋，夺占晋西南部边邑羁马。晋灵公委派赵遁统兵抵御秦军的进攻，两军相遇于河曲，稍事交锋，即各自退兵。不久秦又入侵晋国，一度攻占晋邑瑕。
两国争战一直到公元前578年，晋军在麻隧之战大败秦军，使其元气大伤，两国战事才开始减少。
崤之战对秦的影响是，让秦晋两国彻底破裂，秦为报仇长期与晋争战，劳师耗财，付出沉痛代价。而这些军事进攻并未收到多少实际效果，反而让自己元气大伤。
秦晋交战主要还是为了生存空间和争霸诸侯而战，但也有很长一段时间是秦晋之好。晋国在春秋时代是说一不二的强国，霸主级人物甚多，兼并他国者甚多，名将贤臣甚多，在整个春秋时代，也只有楚国、齐国能与之争争。晋国从武公时代，开始高速扩张，频繁兼并小国。晋国的扩张之路很快与秦国接壤，边境的军事冲突开始出现。
至于秦国，在春秋时代还没有那么强的实力，龟缩在西戎，国家很落后，不是靠着一代人就能起来的。而且，当时秦国在国际上的话语权不高，不受主流大国们待见，这让秦国国君很恼怒，而秦国进军东方的道路全部被晋国堵了。三家分晋后的魏国、韩国是战国时代秦国不断攻击的对象，就是为了打出一条通往东方的道路，好为争霸中原做准备。
春秋五霸这个组合的水分很高，只有齐桓公、晋文公、楚庄王名副其实，真正做到了称霸中原。而宋襄公沽名钓誉，自己称霸还被楚国灭掉，在他的眼里称霸是一种高级的礼仪。秦穆公只是称霸西戎，灭掉了12个部落，开拓了千里国土。在一群胡人的眼里很强大，到了东方大家都没怎么理他。虽然他最后打败了晋国，但依旧是国际二流强国。
至于问题上说秦晋有200多年战争是不准的，肴之战才是秦晋争霸战争的开幕。而晋襄公之前，秦晋属于蜜月期，虽然中间有那么两场不愉快的战争，但基本都没全力以赴，只是象征性的惩罚。
公元前672年，秦国与晋国有了历史上第一次交战，标志着秦国正式对东方开战。结果实力悬殊过大，秦国败绩。
公元前646年，晋国攻打秦国，结果晋国大败，晋惠公被俘。在姐姐的说情下，秦国才放晋惠公回国。
秦穆公是一代枭雄，而且挺能活的，熬过了晋献公、惠公、怀公、文公。本来想立惠公等三个国君，来达到控制晋国的目的，结果晋国人识破他的阴谋，竹篮打水一场空。虽然中间有两场战争，迫使晋国服软，但没有动摇过晋国的根基。一直熬到文公去世后，开始了针对晋国大规模战争，于是就有了春秋时代著名的崤之战，这也是秦晋争霸战争的开幕。
崤之战是一场大规模的伏击歼灭战。晋国新上位的襄公为了维护晋国霸主尊严，亲自穿着孝服督战。公元前627年，秦国被歼三万，主将孟明等三人被擒。公元前619年，秦国孟明攻打晋国彭衙，被晋国击败。公元前618年，秦穆公亲自率军攻打晋国，但晋国并没有理他，反而让他去肴山收拾秦军的骸骨。这场战争标志着秦晋之好的崩溃，两国正式上升到世仇。秦献公进军中原的梦想告吹，不得不向西开拓。同时选择了与楚联盟，共同抗晋。
晋国历经献公、文公、襄公、景公、厉公、悼公、平公等多代中原霸主，不是秦国所能相提并论的。
秦穆公死后，秦康公、秦共公接着进攻晋国，长达15年之久，结果收效甚微。
公元前620年，令狐之战，秦军遭到晋军的伏击。
公元前619年，秦国攻打晋国武城，拔之。
公元前618年，晋国攻打秦国少梁，拔之。
公元前615年，秦国攻打晋国羁马，拔之。同年，秦晋河曲之战爆发，晋国大败秦国。
公元前608年，晋国攻打秦国的盟国崇国
公元前607年，秦国攻打晋国的焦城，秦晋大军再次大战。
到了晋国的晋厉公、秦国的秦桓公时代，本来已经结好盟约，双方罢战。结果，秦桓公的临时毁约，两国战争再度开火。
公元前601年，晋国会同白狄攻打秦国
公元前594年，秦国攻打晋国，在辅氏大战，秦国大败。
公元前582年，秦国会同白狄攻打晋国
公元前579年，晋国率领八国联军攻打秦国，麻隧之战，秦军大败，一直打到秦国的首都泾阳。
公元前564年，秦国、楚国联合进攻晋国，晋国无力还击。
公元前563年，晋国攻打秦国
公元前562年，秦国与晋国在栎地大战，晋国轻敌大败。
公元前559年，晋国率领诸侯联军渡过泾河，秦国在水里偷毒，晋国大败。
秦晋两国战争已经持续百年，秦景公和晋平公都想结束战争，于公元前549年，两国正式停战。到了公元前546年，弭兵会议正式宣告晋楚两个集团战争结束，两国平分霸权，此后长达半个多世纪内，诸侯国之间得到了前所未有的和平。
在之后一百年内，秦国与晋国基本无战事，但两者走上了不同的道路。晋国的公族被清洗一空，士族的崛起让晋国的霸主地位一落千丈。晋国在战国时代苟延残喘地活了百年，终将被历史洪流淹没。
公元前453年，韩赵魏三家灭掉最强大的智家，晋国的综合实力在内乱中受损。
公元前443年，晋幽公只剩下两座城池。
公元前403年，周天子封韩赵魏三家为诸侯，晋国名存实亡。
公元前349年，韩国杀晋君，晋国正式灭亡。
其实，秦国内政也不稳，君主和旧贵族之间起了冲突，秦怀公被贵族们逼迫自杀。一直到秦国商鞅变法后，秦国的旧贵族退出了政治舞台，使秦国的内政得到了稳定。而其他六国，由于旧贵族势力盘根错节，变法都遭到了失败，这也是六国被灭的根本原因。秦国也在和平年代走向没落，但在战国时代脱胎换骨，最终统一了天下，成为春秋战国诸侯国中最大的赢家。
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