记忆吐司

    嗨,大家好！我是何珠珠，小时候看哆啦 A梦的时候,我最想拥有的就是“记忆吐司”啦！时隔多年,我决定亲自尝试做一下!

第一步，把350克高筋面粉、3克盐、60克白糖（可根据喜好增减）用筷子搅拌均匀，再打三个鸡蛋，使面包的蓬发程度更大。

第二步，加入130克纯牛奶，大概揉上3分钟，这个地方可以不用那么光滑，密封1小时以上

第三步，将3克酵母粉加上10克温水搅拌化开，记得一定是温水哦！

第四步，在面团中间挖个坑，把酵母水放进去揉。刚开始会比较粘，就这样一直揉，把酵母水充分地揉到面团里面就可以啦！

第五步，揉完后再加上30克黄油，继续揉搓面团，直到黄油和面充分均匀揉到一起！再继续推搓面团6分钟，直到面团非常光滑和富有弹性！

第六步，放到碗里用保鲜膜密封，等到发酵至2倍大的时候，按压把气排干净，再分为三等份，分别擀成牛舌状!但……我擀的怎么越看越像个鞋垫呢?不管了!擀完把面拉一下，然后重复这个动作,直到被拉成40cm左右后卷起来，压一压。

第七步，把它们依次放进吐司盒里,再放到烤箱里,进行二次发酵，发酵后的面团会比之前大一倍多,这时候,就可以盖上盖子烤了！

烤好后,我看着眼前的1份面包,也算对得起我一晚上的努力。烤好后的吐司香喷喷的，然后就拿出一把长十厘米的大刀，无情的砍下去，砍的过程中会非常解压，再用可食用的贴纸，找出1+1=2这个字条，贴在吐司上面，这样吐司面包就做好了！

虽然那些复杂的题是记不住了，但是吃完吐丝后呢，1+1=2，这种题这么简单，肯定能记住！快点叫最近有考试的小伙伴们一起来做吧！

编辑  何美媛

审核  罗忠勇

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