三伏天要“驱寒”，多吃6种碱性食物，维持酸碱平衡，为健康铺路

三伏天是一年中气温最高且又潮湿的时期，但同时也是调节身体、改善体质的最佳时机。此时，我们可以适当地选择一些碱性食物，对于维持身体酸碱平衡，祛湿排寒，增强免疫力都有很好的效果，可以多吃以下6种蔬菜，维持身体中的酸碱平衡。

一、苦瓜

苦瓜属于寒性蔬菜，富含维生素C和多种营养物质，有清热解暑，利尿降糖的功效。

美食做法：苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜1条，鸡蛋3个，盐适量，鸡精适量。

做法：

1、苦瓜去籽切片，用热水焯一下，捞出备用。

2、鸡蛋打散，加入适量盐和鸡精搅拌均匀。

3、热锅凉油，将苦瓜放入锅中煸炒，然后加入打好的鸡蛋液，炒至金黄即可出锅。

二、丝瓜

丝瓜性凉，含有丰富的矿物质和维生素，具有清热解暑，健脑益智的功效。

美食做法：丝瓜炖豆腐

材料：丝瓜1根，豆腐1块，葱姜适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

1、丝瓜去皮切块，豆腐切块。

2、热锅凉油，将葱姜爆香，然后加入丝瓜煸炒。

3、加入适量水，放入豆腐块，炖至豆腐熟透，加盐和鸡精调味即可出锅。

三、西红柿

西红柿性微寒，富含维生素C和多种矿物质，有生津止渴，健胃消食的功效。

美食做法：西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿1个，鸡蛋3个，鸡精适量、盐适量，葱适量。

做法：

1、西红柿洗干净切成小块，葱切末。

2、鸡蛋打到碗里，加入盐和鸡精搅拌均匀。

3、热锅凉油，将葱姜爆香，然后加入西红柿煸炒。

4、加入适量水，稍微炖一下西红柿使其软化。

5、倒入打好的鸡蛋液，炒至金黄即可出锅。

四、茄子

茄子性凉，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒，降压降糖的功效。

美食做法：酱香茄子

材料：茄子3根，肉末100克，葱姜适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

1、茄子切段，葱姜切末。

2、热锅凉油，将葱姜爆香，然后加入肉末煸炒至变色。

3、加入适量豆瓣酱，煸炒出红油。

4、加入茄子段煸炒，加适量水，炖至茄子熟透，加盐和鸡精调味即可出锅。

五、黄瓜

黄瓜性凉，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解暑，生津止渴的功效。

美食做法：凉拌黄瓜

材料：黄瓜1根，蒜末适量，醋适量，生抽适量，糖适量，辣椒油适量。

做法：

1、黄瓜洗净切段，然后拍碎。

2、加入蒜末，醋，生抽，糖，辣椒油拌匀即可。

六、芹菜

芹菜性凉，富含维生素和矿物质，具有清热解暑，利尿降压的功效。

美食做法：芹菜炒牛肉

材料：芹菜250克，牛肉100克，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。

做法：

1、芹菜切段，牛肉切片，葱姜切末。

2、热锅凉油，将葱姜爆香，然后加入牛肉片煸炒至变色。

3、把芹菜放进去翻炒，加一点儿水，等芹菜熟透后，放一点盐和鸡精调味即可装盘。

以上是关于六种碱性食物的美食做法，它们不仅能帮助我们调整酸碱平衡，还能为我们的身体健康铺路。在三伏天的饮食中，可以多摄入这些食物，可以为我们带来丰富的口感和营养！