在南京，有一位勇敢的95后女子，她毅然决然地辞去了稳定的国企工作，选择了创业摆摊卖鸭血粉丝汤。开业当天，她只卖出去了一碗鸭血粉丝汤，然而，她并没有放弃，而是从这次失败中汲取教训，调整经营模式，最终使得生意火爆。
这位女子的名字叫做郑雅楠。她出生在一个普通的家庭，父母希望她有一份稳定的工作，安安稳稳地过日子，以后成家之后有一个稳定的生活。然而，郑雅楠并不满足于此，她有着自己的梦想和追求。经过深思熟虑后，她决定辞职创业摆摊卖鸭血粉丝汤。
郑雅楠的经营模式非常简单，她将鸭血粉丝汤搭配其他小吃进行销售。此外，她还通过社交媒体平台进行宣传推广，吸引更多的顾客。虽然郑雅楠在开业当天只卖出去了一碗鸭血粉丝汤，但是她并没有放弃，而是不断地寻找问题所在，调整经营策略。
首先，郑雅楠发现自己不敢大声吆喝，害怕被别人嘲笑。但是摆摊创业必须要敢于宣传自己的产品，否则很难吸引到顾客。于是，郑雅楠开始练习大声吆喝，并逐渐g服了这个问题。
其次，郑雅楠发现自己的地段不够好。虽然她的摊位在一个人流量较大的街道上，但是周围有很多其他小吃摊位，竞争非常激烈。为了解决这个问题，郑雅楠开始寻找其他位置，最终选择了一个靠近地铁站的位置，这个位置的流量非常可观，而且周围也没有什么小吃摊位。
最后，郑雅楠发现自己的餐品种类过于单一。虽然鸭血粉丝汤是南京的特色小吃之一，但是不同的人有不同的口味需求。于是，郑雅楠开始尝试开发新的菜品，比如鸡丝凉面、炸酱面等，以满足不同顾客的口味需求。
经过反省和调整经营模式后，郑雅楠的生意逐渐火爆起来。她不仅吸引了更多的顾客，还获得了很多网友的赞赏和支持。有网友评论说：“还是太年轻，如果是我早就发大财了。”还有网友表示：“这个女孩太棒了，她的勇气和毅力值得我们学习。”
如今的郑雅楠已经成为了南京小有名气的创业者。她感慨现实确实很残酷，但是只要敢于面对困难和挫折，不断反省和改进自己，就一定能够获得成功。同时她也表示希望能够将自己的经历和经验分享给更多的人，激励更多的人勇敢地追求自己的梦想。
现在给大家分享一个鸭血粉丝汤的制作方法，不管是在家里给家人做一顿丰盛的早餐还是想要商用开店，都可以直接拿来使用，赶快尝试着做起来吧。
制作方法：
【高汤】
在不锈钢桶里加入40斤水，然后把用纱布包裹的猪骨头、鸭子和猪肉皮放进去，再加入油煎过的鲫鱼。用大火把汤烧开，然后转为小火，并加入香料包煮30分钟。30分钟后，提前把香料包取出，其他成分继续用小火熬煮2到4小时，直到高汤制作完成。在熬煮高汤的过程中，记得撇去产生的浮沫，完成后还需将浮油撇去。
【汤底】
将10斤清水和10斤老鸭汤混合，共计20斤，烧开后放入用布袋包裹的药材粉6g，熬煮30分钟后取出布袋，再加入盐80g，味精35g，鸡精35g，继续煮5分钟，这样鸭血粉丝专用的汤就制作好了。
备注：这是装碗用的汤，可以根据自己需要的比例扩大即可。
【香料配方】
香果8g、良姜5g、小茴香8g、
香叶5g、香草6g、山奈5g、
白芷8g、陈皮4g、八角6g、
白蔻15g、桂皮5g、孜然5g、
辛夷6g、红花椒8g、草寇5g、
香菜子5g、香砂8g
（打粉备用）
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