香浓乳酪饼干

Snack Time

Cream cheese

奶油奶酪，（喜欢，喜欢，喜欢）

乳酪饼干，（香浓，香浓，香浓）

奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，它可以制作轻乳酪蛋糕、重芝士蛋糕、乳酪面包.....简直是烘焙界不可多得的完美食材。

而今天想要推荐给大家这款饼干，口感松软可口，不似曲奇般油腻，却有着意味深长的奶香，简直好吃到没朋友，绝对不要错过如此的美味。

食材准备：

制作方法：

1.奶油奶酪加细砂糖

2.隔热水搅打顺滑无颗粒

3.黄油室温软化

4.搅打顺滑后加入蛋黄

5.将黄油搅打成细腻的乳膏状，色泽接近乳白色

6.再将乳酪与黄油混合

7.用刮刀搅拌均匀

8.筛入低筋面粉

9.用刮刀轻轻将面粉与黄油乳酪拌无干粉

10.再用手轻捏成团

11.找两张防油纸，将面团放在两纸中层

11.用擀面杖擀成厚八厘米厚的面皮

12.用刀修齐边缘呈长方形

13.用吸管戳出若干小洞

14.用刀切成长方形的小块

15.再对切成三角形

16.烤箱预热160度，三十分钟，烤制完毕用余温再焖15分钟

边角余料可用小饼干模具切割成可爱的小饼干，迷你小星星，讨喜的零嘴。

用简单的食材制作最美味的食物，

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