泡椒凤爪

泡椒凤爪酸辣开胃减压，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快。泡椒凤爪富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容丰胸功效。

 

用料

泡椒100g

凤爪500g

白糖适量

盐适量

醋适量

辣椒适量

姜适量

料酒适量

泡椒凤爪的做法步骤

1.先把鸡爪的指甲用剪刀剪干净

2.把辣椒大蒜切成丁

3.冷水放鸡爪入锅，锅内放姜块和酒去腥,立刻加盐调味，水烧开后，转小火煮2分钟至凤爪熟透。

4.捞起凤爪过冷水。

5.在容器里面加入大蒜泡椒,放入适量的凉开水，再加入糖和白醋，把泡椒的水也倒进去一点

6.封住口入冰箱内冷藏一至三天

小贴士

浸泡凤爪一定要久才会变白色，变白后才放蒜茸之类浸泡。而且放入冰箱冷藏入味，吃起来更爽脆。