家常菜干烧五花肉的做法 菜干烧五花肉怎么做好吃

菜干烧五花肉食材介绍

五花肉300g，菜干适量，姜1块，蒜3颗，小米辣4个，花椒几粒，盐1勺，鸡粉1勺，生抽1勺，老抽1勺，食用油适量，青线椒2个，

菜干烧五花肉的做法步骤

1、材料，我这里用的是白菜干。如果有梅干菜最好用梅菜最香。

2、提前把菜干用水泡软洗干净。

3、菜干沥干水分切成小段，姜，蒜，辣椒切末。

4、五花肉切丁。

5、锅烧热，放入适量食用油，放入五发肉翻炒。

6、炒至肉丁微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

7、分别调入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。

8、放入菜干翻炒均匀。

9、注入和食材平齐的清水，大火煮开转中火20分钟。

10、当汤汁还剩少许时放入青椒段，适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅。

11、菜干特别香。非常下饭！

12、五花肉肥而不腻！