电饭锅版烧鸡

 心情故事

发现电饭锅真的很实用啊，不光能做饭，很多菜也都能做，而且辐射少。还省心，不过要用那种尽量多智能的不粘电饭锅。我用它做汤，炖鸡，煮栗子，做鸡手，做蛋糕。今天我用它来做了烧鸡，说烤鸡也可以吧。哈哈，管...

 

电饭锅版烧鸡的制作步骤

1、鸡洗净控去水，加半杯花生油没有我用的豆油，当然用橄榄油更好了，只是成本要高些。半杯白酒，一杯的酱油（1的生抽：老抽），少许糖。腌这只鸡，还可以给它做马杀鸡，入味的效果更好。腌二三个小时，中途可以翻面腌一下。

2、把鸡放在电饭锅里，加些腌汁。一开始我用的蒸煮档，火快点，开锅了我又转到精煮档，慢慢加热，中途翻几次面，要经常观察一下看看受热上色的情况，不要弄糊了就是了。

3、用筷子扎一下鸡肉最厚的部分感觉很轻松那就熟了。可以出锅了哦，颜色很好看，很像外面买的烤鸡，味道也很好的说。