周五福利：学会这5道凉菜，这个夏天不用愁了！

炎炎夏日，必须吃点凉菜才能降降火了。

今天，好吃酱周五福利大放送，教你5道凉菜，一整个夏天都再也不用愁！

这5道菜可不简单，3种功效，一定全方位满足你的需求！

夏日开胃：腌萝卜

食材准备

萝卜500克/醋3汤匙/盐1茶匙/糖2茶匙

步骤

Step1：萝卜去皮切条、辣椒切圈；

Step2：切好的萝卜加入1茶匙盐，搅拌均匀，腌制15分钟；

Step3：加入2茶匙糖，加入辣椒圈，加入3汤匙醋，搅拌均匀，静置30分钟，一份酸甜爽口的腌萝卜就大功告成！

夏日开胃：椒油爆皮蛋

食材准备

皮蛋4个/尖椒5根/蒜3-4瓣/酱油5毫升/糖适量/姜适量

步骤

Step1：剥皮蛋、每个皮蛋切8块；

Step2：尖椒切丁、姜切小薄片、蒜切片；

Step3：热油爆香蒜、姜、尖椒，加酱油，加白糖，煮两分钟入味，捞出；

Step4：最后一步，把煮好的汁浇在皮蛋上，一份开胃又美味的椒油皮蛋就大功告成了！

夏日下酒菜：盐水毛豆花生

食材准备

花生200克/毛豆200克/姜少许/大料少许

/桂皮少许/干辣椒少许/盐少许

步骤

Step1：花生毛豆洗干净、姜切片备用；

Step2：点入少许油，加一半水，放入花生毛豆，姜片、桂皮、大料、干辣椒、盐；

Step3：煮熟后捞出即可！

这份盐水毛豆花生，无论是追剧打游戏的小吃，看是招待客人的下酒菜，都是最完美的选择！

夏日奇迹：芬达藕片雪碧苦瓜

食材准备

藕 250克/苦瓜一根/雪碧500毫升/芬达500毫升

枸杞适量/蜂蜜适量/柠檬1-2片

步骤

Step1：藕切片、苦瓜切片。柠檬切2片；

Step2：藕冷水入锅，水开后持续八分钟，放入凉水冷却，倒入芬达500ml，搅拌浸泡后捞出，一份清香四溢的芬达藕片就完美诞生了！

Step3：开水中滴一滴油，再放入苦瓜，苦瓜变嫩绿后捞起，放入凉水中冷却，捞出；

Step4：苦瓜放上柠檬片，加入适量枸杞，适量蜂蜜，倒入雪碧500ml，搅拌浸泡后捞出，一盘清热祛火又去除苦味的夏日奇迹——雪碧苦瓜就迅速搞定了！