近日,长春市儿童医院消化内科接诊了一对姐弟,姐姐12岁,弟弟3岁。来时,均有发烧、呕吐症状。姐姐轻一些,弟弟严重。据家人说,当天住院的还有两个孩子的姥姥,症状相同,病情也比较严重。谁也没想到导致祖孙三人住院的却是他们吃的西瓜!
原来当日天气较热,姥姥从冰箱里拿出存放了三四天的西瓜,却没成想吃进了医院。
医生介绍:一些家长对食物放在冰箱里保鲜存在一定的误区。
有些耐寒细菌,在低温下反而能迅速繁殖。如不慎食用感染这类细菌的食品,会引起食源性腹泻等症状,严重时甚至出现中毒性菌痢、败血症、脑膜炎等并发症。
西瓜切开最好12小时吃完
西瓜切开后放入冰箱,很容易落上或滋生细菌,导致变质。
最好用保鲜膜把西瓜整个包裹上,减少细菌感染,最好12小时内吃完,食用时还要记得把表面的一层切掉
其实,不光是冷冻时间长的西瓜,
还有这些东西,
也尽量不要放到冰箱里面。
冰箱还可能会加速食物变质!
土 豆
将土豆放入冰箱内
会使土豆里的淀粉转化为糖,
不管是多么喜欢吃土豆的人,
都不会喜欢这种味道。
存储土豆的方法就是
在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。
苹果会散发出一种“乙烯气体”,
可以减缓土豆的“发育”。
香 蕉
香蕉产自热带,
在受到低温破坏时,
香蕉表面会发黑腐烂!
另外,荔枝、芒果等热带水果
也不宜放进冰箱。
储藏这类水果的温度大多应高于8℃
用保鲜膜包住香蕉的根部
就可以起到保鲜的作用。
还要注意不要弄坏香蕉表皮,
不要和苹果、猕猴桃之类的水果
放一起就可以了~
西 红 柿
西红柿经低温冷冻后,
肉质会变得软烂,
味道失去鲜味或出现散裂现象,
甚至出现腐烂。
西红柿买回家后最好蒂朝下放,
也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来。
黄 瓜 、青 椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存
会出现变黑、变软、变味,
黄瓜还会长毛发粘…
大量存储时尽量将它们保存在室内,
不能漏雨、不能太通风、光线要暗。
面 包
面包等一些焙烤食物柔软富有弹性,
放在冰箱里会加快食物变陈变硬的速度。
冰箱不仅没有起到保鲜作用,
反而加快了变质。
蜂 蜜
蜂蜜自身具有保鲜功能,
但低温会加速糖分结晶的速度。
购买蜂蜜之后只要密封严,
放在阴凉、干燥和通风的地方就好。
鱼 类
冰箱中的鱼不宜存放太久,
冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高,
因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。
鱼类最好现买现吃!
洋 葱
洋葱在冰箱里放太久会变软,
甚至会发霉。
而且切开的洋葱水分流失较快。
只需把洋葱放在较为
阴凉、干燥、避光通风的地方
就可保存长达30天!
大 蒜
大蒜一旦放进冰箱
就会产生霉变,
把它保存在干燥的室温环境就可以。
草 莓
新鲜的草莓如果储存在冰箱里,
不仅果肉会发泡、
口感大打折扣,
还容易发生霉变。
因此草莓保存的时候最好不要沾水,
尽量存放在室内阴凉、通风的地方。
如果购买量较大,
可以制成草莓酱长期存放。
小编说的这些你都记住了吗?
赶紧告诉给爸妈
千万别又去超市买一大堆
现吃现买
新鲜健康才最重要哦!
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本期编辑:六道
值班主任:杜蕾娜
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