糖尿病人想吃好吃饱，但是又担心血糖升高？今天分享几位老糖人自制的三餐食谱，他们通过饮食控制，空腹血糖基本都在7以内，餐后血糖不高于8，糖友不妨学习学习，看看哪一位糖尿病友的饮食更符合您的喜好？
1，糖尿病人李姐，患病10年，早餐食谱分享
早餐主食：玉米半截、地瓜一个、水煮蛋一个、低脂牛奶一杯、牛奶还是热的好喝、有奶香味。
早餐副食：白玉菇炒尖椒，这个小蘑菇还是很好吃的，洗干净过水焯一下，然后油热先炒蒜末，
炒出蒜香味在放蘑菇炒 ，耗油一定要放一点点的，提味， 我还放了黑胡椒碎，有点辣辣的味道。
另一道菜是：酸辣老黄瓜，自家婆婆小园子里的老黄瓜，我以前不爱吃老黄瓜，嫩黄瓜也不爱吃，但自从学会了凉拌，也爱上了这个味道，在黄瓜中放了小辣椒炒，盐和鸡精，保留黄瓜的清香，酸辣爽口。
2，糖尿病人吴哥，患病12年，早餐+午餐食谱
一人早餐:玉米两节、茶鸡蛋一颗、素馅包子55g、牛奶250ml+燕麦、黄豆酱拌洋葱头
今天早餐的量不少，吃的很饱，玉米是超市买的甜玉米，因为甜玉米比糯玉米升糖指数低，所以选择了甜玉米。其实最好吃的是普通玉米，有小时候的味道。
二人午餐：七米饭+蒸胡萝卜：杂粮（黑豆/黄豆/鹰嘴豆/藜麦/荞麦/糙米等量混合）用做豆浆的就便小桶量出75克，淘净泡水3小时，量出75克粳米淘净后，与杂粮混合后入小盆，放高压锅内，一根胡萝卜洗净切段，放米饭一起蒸10分钟就好。吃前降温，增加直链淀粉。
冬瓜炖鸭腿：鸭腿洗净剁块，先选取鸭油入炒锅煸出油，剔除油渣，用鸭油炒鸭块，六七成熟后加调料、冬瓜炒，入清水炖煮。肉烂瓜熟出锅。
素炒紫甘蓝：紫甘蓝去除老叶，切小块冲洗，泡水加少许盐，10分钟后冲洗干净，切丝，炒锅放底油，加葱姜蒜煸炒出香，加紫甘蓝快速翻炒，加盐、醋，八成熟出锅。
豆腐、西红柿、紫菜汤，不搁油烧开。
3，糖尿病人王姐，患病20年，午餐食谱
今天中午吃面条，老伴来帮忙！我打卤，他做海鲜，他因为爱吃海鲜，爱喝点儿小酒，海鲜做得非常美味！花蛤是炒的，汤汁饱满鲜香入味。鲍鱼生蚝鲜贝是清蒸的，这个火候是关键，看时间在七八分钟左右，清蒸后蘸上料才能吃出海鲜原有的鲜美，当然，这个蘸料一样都不能少：生抽、香醋、海鲜、酱油、葱姜蒜、芝麻、小米椒等等。
说说我的打卤面，荞麦面条是我亲自做得，再加上茄子打卤。油热放2瓣大料，下葱姜蒜、茄子、杏鲍菇，依次再放黑木耳、西红柿，放盐、生抽、老抽、十三香炒出汤汁，再放入萝卜、金针菇、青椒、冻豆腐，略炒，加水转小火熬制汤汁稍浓即可。
我的秘籍是这个茄子打卤一定要有青椒，喜欢吃酱香味的，可在油热后炒个豆瓣酱再放其他的菜。海鲜和打卤面好了再来一个海带丝拌豆皮，感觉这样的生活实在很美好！
4，糖尿病人老兵，患病35年，早餐+晚餐食谱分享
1人早餐分享：土豆（120克）全麦面（20克），小碗稀粥，一个水煮鸡蛋，一袋牛奶粉（25克），腰果15克，一袋代餐粉（30克）。洋葱拌黄瓜、荆芥、剁椒、亚麻籽油。
我对早餐的要求是，热量占全天的40%，营养丰富全面，碳水化合物、蛋白质、膳食纤维足够，血糖平稳达标。
2人晚餐分享：猪小排炖香菇+素炒紫甘蓝+萝卜丝紫菜汤
七米饭（可自己搭配）+蒸胡萝卜做主食。
猪小排炖香菇：猪小排用温水清洗干净，把香菇洗净，去除菌伞内的沙土，放清水浸泡。汤锅放清水，把装有八角、花椒的调料盒放进汤锅，把猪小排入锅，把洗净的桂皮放锅内，大火烧开，撇去浮沫，小火炖煮30分钟。加盐，加泡发过的香菇（泡香菇的水留用），大火烧开，小火炖煮30分钟，即好。
素炒紫甘蓝：紫甘蓝去老叶，切大块，冲洗干净后加少许盐，浸泡10分钟，捞出再冲洗一遍，切细丝。炒锅放底油，加葱姜蒜爆锅，把紫甘蓝丝入锅，快速翻炒，加盐、醋，颠匀出锅。紫甘蓝脆生为好。
萝卜丝紫菜汤：萝卜丝略炒，加泡香菇水，烧开，加虾皮、紫菜即好。
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