糖尿病喝什么牛奶好？喝全脂纯牛奶好，还是低脂奶好？

糖尿病患者不用刻意去选择低脂牛奶或者脱脂牛奶，喝全脂牛奶是完全没问题的，而且也推荐普通糖尿病患者选择全脂牛奶。

全脂牛奶和脱脂或低脂牛奶的区别就是字面意思，多了点脂肪，其他的没有什么大区别。但由于脱脂或低脂奶少了些脂肪的存在，所以其实它们中相对减少了脂溶性维生素的含量，尤其是对人体来说较为重要的维生素D成分，所以相对起来，全脂牛奶还更为营养丰富。

那脱脂和低脂奶总归有它的好处吧？是有的，根据脂肪含量计算，低脂奶的脂肪含量为1%~1.5%，全脱脂牛奶脂肪含量为≤0.5%，全脂牛奶的脂肪含量3%左右，部分对脂肪摄入控制需要严格的人群，就可以选择低脂或者脱脂牛奶，尤其是脂肪代谢异常、肝胆功能减退的人群，比如胰腺、肝脏病变的人群；严重肥胖需要严格控制脂类摄入的人群；还有部分减肥人士控脂比较计较，那选择低脂脱脂奶也没什么毛病。那你正常人，普通糖尿病患者没有必要去选择脱脂和低脂奶吧。

再说了，100g全脂牛奶中的脂肪含量约3.8g，低脂奶也就少了2g左右，脱脂奶少了3g左右，这点脂肪，咱们一个早餐的功夫就能消耗殆尽了，何必去计较呢。有朋友说那我觉得总热量上肯定脱脂和低脂奶更少啊，如果一定要斤斤计较的话，全脂牛奶一个普通包装的250g约含135大卡，低脂牛奶约117大卡，脱脂牛奶约80大卡，这几个之间相差也就50大卡左右的热量，一个苹果的热量也比这高。

全脂牛奶就好在多了一些脂溶性维生素的方面，所以朋友们其实大可不必去纠结全脂牛奶中脂肪含量较高的问题，它脂肪含量其实是适宜的，且营养价值稍高一些。而且脂肪有脂香味啊，脂肪的饱腹感更好啊，喝了全脂牛奶我们大脑的满足感更高，这不更好。

要真的来说糖友们不能选择哪种奶，那肯定是风味奶，比如草莓牛奶、巧克力奶这样的，配料表上也会写出一些和糖类相关的成分，比如麦芽糖浆、葡萄糖浆、白砂糖等等；

还有一些伪纯牛奶，就是看上去白白的，包装也含糊地写着“牛奶”，很容易被误会成纯牛奶，实际上它可能是风味奶，还可能只是“含乳饮料”，一些含乳饮料可能仅仅是水、糖分、增稠剂、奶精等配制成的，它们不一定能提供奶类的营养价值，而且含糖量也很高，所以购买时一定要看看配料表、营养成分表。

我看还有朋友提到了一些观点：尽量少喝牛奶、最好不喝牛奶、牛奶会加速衰老、牛奶中的DNA很多和人体都是有差异的，会对人体健康有威胁。不否认这些观点或者真实研究中存在的讨论，但实际上自然界中的任何一种食物对人体都不是100%有利的，它们多少都会对人体有一些威胁，但千百年来被人类食用的食物大多都是利大于弊，且这些弊端不会对人体产生太大威胁，大部分可被人体自身代谢或解决，只是这些食物个个最好都不要敞开门摄入过量，适当食用是最佳的。

所以不必为喝不喝牛奶而发愁，喝牛奶目前看来，肯定是利大于弊的，虽然牛奶并非补充钙质的唯一选择，但它却是每日钙质最大和最方便的来源，另外，牛奶能提供丰富的优质蛋白质，是人体必不可少的，每日250~500ml牛奶是没问题的，对糖友来说也是很好的选择。

作者：营养师袁欣