钾含量是香蕉的12倍！立春后要多吃，护肝健骨，增强体质，轻松过一年

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导读：俗话说“春困秋乏”，进入春天，我们会发现自己会特别容易犯困，无精打采，这就是人们所说的“春困”。但其实，人们犯困很大一个原因是身体缺钾了，特别是小孩子和老年人，更容易缺钾，出现身体乏力、抽筋、心脏异常等症状。所以在平时的饮食当中，一定要多吃含钾丰富的食物。

而含钾量高的蔬菜水果包括香蕉、樱桃、土豆、菠菜、口蘑等。今天，小顾就给大家分享一道美味又补钾的菜——清炒口蘑。口蘑的钾含量很丰富，能达到3106mg/100g，是香蕉的12倍之多，而且含有多种微量元素，能够有效减缓血清和肝脏中胆固醇的上升，对肝脏具有一定的保护作用。

推荐做法：清炒口蘑

食材：

口蘑，蒜，小葱。

做法：

1、口蘑切片备用，多取一些蒜，全部剥皮切片，小葱切沫备用；

2、锅中烧水，加一勺盐，滴几滴食用油，水沸后口蘑片下锅焯1分钟捞出；

3、调料汁，生抽1勺，老抽半勺，耗油一勺，适量盐、鸡精，少许白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀；

4、起锅烧油，下入蒜片炒至焦黄，放入口蘑片，翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火收汁，撒上葱花即可。

注意事项：

1、在烹饪口蘑的时间尽量不要放味精，因为味精里面的谷氨酸会降低口蘑的鲜美味道。

2、口蘑很容易快熟，所以炒的时间不用太长，不然会炒老，影响口感。

3、喜欢吃其他蔬菜的朋友，可以适当添加一些自己喜欢的配菜，炒出来味道丰富又好吃！

以上就是今天为您分享的美食菜谱，早知道早受益！如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！

看完，给小顾点个在看就行了