夏天，少吃红薯南瓜多吃它，全身是宝，营养解馋，随手一煮，大人小孩都爱吃！
夏天来临，炎炎烈日下的酷暑让人们食欲不振，精神懒散，该吃点什么好吃的，才能让我们胃口大开呢？下班的路上正在发愁晚上吃点什么，这时路边小摊上卖土豆的声音传来，新鲜的土豆，个大又便宜....听起来好像还不错，就做土豆来尝尝吧！毕竟它的营养价值是大家都公认的非常好！而且在夏天吃土豆，好处让你意想不到！夏季由于高温，身体容易流失水分，土豆富含碳水化合物，可以为身体提供持久的能量，并帮助补充炎热夏季所消耗的能量，不仅可以提供饱腹感，还能减少对其他高热量食物的消费。夏天炎热的天气常常使人们不愿意参与剧烈运动，容易产生积食问题，土豆中富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，并维持正常的胃肠功能，让你胃口大开。土豆中含有维生素C，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，并帮助身体对抗自由基的损害，可以增强免疫力。夏天容易出汗缺水，身体电解质失衡，土豆中的钾有助于平衡体内的电解质、维持正常心脏功能和稳定血压。那么，夏季美味的土豆怎样做才好吃又营养呢？我为大家分享两道做法，都很适合在夏季吃。材料：土豆、青椒、胡萝卜、葱、蒜、生姜、醋、酱油、盐、糖、香油。做法：1.将土豆削皮后切成细丝，用水泡一会儿去掉淀粉。3.加热一锅水，煮开后将土豆丝放入烫熟，然后捞出沥干。4.在一个大碗里，加入适量的醋、酱油、盐、糖、香油，搅拌均匀。5.将煮熟的土豆丝、青椒、胡萝卜、葱、蒜、生姜倒入碗中，搅拌均匀即可。做法：1.土豆去皮切块，放入开水中煮熟至软烂，然后沥干水分。3.将煮熟的土豆倒入碗中，加入融化的黄油和蒜末，借助土豆捣碎器或者叉子，将土豆压成泥状。4.在土豆泥中逐渐加入牛奶并搅拌，直到达到你喜欢的口感。添加牛奶的量可以根据个人口味和土豆的质地来调整。5.最后，根据个人口味加盐和黑胡椒粉进行调味，并继续搅拌均匀。蒜蓉土豆泥就做好了，可以直接食用。这两道土豆做法都比较简单，相信大家稍微动动手就能做出来，在炎热的夏季来上一盘凉拌土豆丝，解暑又开胃，还等什么，快去动手做一做吧！
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